关于红油的时尚百科
红油米线是一道以米线为主料，配以红油、豆瓣酱等调料而制成的辣味主食。下面是一种普通的红油米线的做法及配方：配料：-米线：适量-牛肉/鸡肉/虾仁：适量-葱姜蒜：适量-青菜/菠菜：适量-红油：适量-豆瓣酱：适量-酱油：适量-鸡精/味精：适...
1、准备熟牛肚一块。2、仔细的观察牛肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。3、把牛肚切成宽约5mm的条状。4、虽然牛肚已经煮熟了，最好还是再用热水焯下去去味儿。锅内...
1、原料：高筋面粉200克、水105克、盐少许。2、面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟；3、将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如...
1、食材：粗辣椒面25克，细辣椒面25克，白芝麻(熟)25克，八角3个，香叶5片，桂皮1块，花椒20-30粒，香葱2根，香菜1颗，洋葱半个，色拉油适量，盐糖适量。2、粗、细辣椒面，白芝麻1：1：1，各25g，放适量盐、糖。3、色拉油适量，多倒一点，根据容器用量。4、...
1、竹笋去老根切片！2、水烧开放一小勺盐，倒入切好的笋片焯4分钟！3、捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉！4、盐、味精、糖、生抽、香油、辣椒油调在一起！5、处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了！...
1、香料：白扣、八角、草果、白芷、香叶、桂皮、木?香、香果、良姜、三奈、小茴等各适量；详细配方会公布在文章的末尾，请耐心看完。准备适量的大葱、小葱，芹菜；洋葱一个，改刀；香菜一把；大蒜拍破；老姜拍破。2、做法：盆中加入少许...
1、原料：菜籽油5斤，辣椒面1斤（秦椒，子弹头，朝天椒1:1:1），芝麻50克，打碎的蒜蓉100克。2、辅料：姜片，香菜，各100克，大葱，圆葱各80克，大蒜50克，香芹50克（带叶子），胡萝卜100克。3、香料:花椒21克，小茴香16克，桂皮12克，八角8克，草果6克，丁香18粒，温...
1、首先选择七星椒150克，七星椒的辣度为200度，特点是比较辣而不香。2、再加入子弹头辣椒400克，子弹头辣椒的辣度中等，但是颜色非常的好。3、最后加入第三种辣椒：灯笼辣椒650克，然后将所有辣椒放入盆中用清水清洗干净，沥干水...
1、辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。2、锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）。3、然后继续加热油到6-7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋...
1、用温热皂液浸10分钟后搓洗一遍，再用95％的酒精擦洗，衣物上沾上的印泥污迹即可去除。2、用肥皂和汽油的混合液（不含水）浸漂或涂在色渍上，轻轻搓洗，使其溶解已除，颜色尚在，应作褪色处理。要用漂白粉或保险粉（用于真丝衣物的）来消...
1、郫县豆瓣酱和泡椒剁细(注意不能剁得太粗，成末状为宜)；2、鲜红椒，泡野山椒去蒂除籽切成块，胡萝卜、洋葱洗净切成片或小块；3、生姜、大蒜云皮洗净切片，大葱和芹菜根洗净切成4厘米长的段；4、专用香料用温水浸泡5分钟后捞出沥...
1、食材：菜籽油1000克，二荆条200克，灯笼椒50克，七星椒50克，花椒30克，良姜2个，干姜2片，香叶2片，白蔻5克，黄栀子1个，小茴香2克，桂皮1片，八角3个，青花椒3克，去籽的草果2个，小葱5克，蒜子5颗，老姜3克。2、首先我们准备二荆条200克，灯笼椒50克，...
1、用料：猪耳朵2个、五花肉1块、黄瓜2根、葱姜蒜适量、白酒适量、酱油适量、辣椒油适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、小茴香适量、干红辣椒适量、草果适量、花椒适量、甘草适量、盐适量。2、猪耳朵和五...
1、如果是自制的无骨鸡爪，一般来说在制作过程中都没有添加防腐剂，而且鸡爪的营养丰富，很容易变质，所以保质期都是比较短的，置于冰箱冷藏室中保存的话可以保存3天左右。2、如果是置于冰箱的冷冻层中保存的话，在零下18℃的温...
1、准备辣椒、姜蒜、食盐适量，将干辣椒放入水中煮二十分钟,然后冷水清洗干净。2、将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。3、锅水放入适量植物油,将打好的糍粑辣椒加蒜粒姜粒和适量食盐放入锅内中火炼...
1、种植红油香椿需要挑选当年新种子进行催芽，有40%的种子萌芽时即可播种。对种植基地施足底肥，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。播后7天左右出苗，长出4～6片真叶时，进行间苗和定苗。后期做好湿度控制、水肥管理等工作。2、红...
如果衣服上有红油污渍，你可以按照以下步骤进行清洗：1.先用纸巾或吸油纸轻轻把衣服上的多余油份擦拭掉。不要过于用力擦拭，以免把油渍摩擦进织物纤维中。2.在油渍上倒入一些洗衣液或洗衣粉，轻轻揉搓，让清洁剂充分渗透到纤维...
1、材料：黄瓜两根、魔芋结1盒、醋、盐、辣椒油。2、黄瓜两根，魔芋结一盒。3、锅里烧开水，把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。4、黄瓜切丝，铺到盘子里，上面摆上芋结。把醋，盐，辣椒油倒进一个小碗里（红油的做...
1、用料：菜籽油1500克、辣椒面600克、葱1把、姜10克、芹菜1小把、花椒5克、香叶6片、桂皮2块、八角6个、草果6个、紫草5克、三奈5克、香茅5克、白芝麻300克、料酒5ml、高度白酒5ml。2、炼油：先将菜籽油倒入锅中，加热到7...
1、主料：羊肉（后腿）250克，辅料：鸡蛋清30克。调料：辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊后腿肉切丁；3、羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉...
1、材料：色拉油，豆瓣酱，泡椒，泡野山椒，干辣椒壳；鲜红椒，胡萝卜，生姜，蒜仁，洋葱，香菜、大葱，芹菜根；八角，孜然，桂皮，白蔻，白芷，透骨草，山奈，甘草，丁香，小茴香，陈皮，草果，香叶。2、豆瓣酱和泡椒剁细，注意不能剁得太粗，成末状为宜。3、鲜红椒，泡野山...
1、用料：白菜心200g、醋10g、鸡精10g、生抽20g、盐10g、辣椒油20g。2、先要将白菜心用清水洗净切丝。3、然后在白菜心中放入辣椒油。4、然后加入生抽，醋，盐，鸡精。5、然后搅拌均匀即可。...
1、选用三种干辣椒二荆条，邹皮椒和子弹头，用量比例为2:2:1，将三种辣椒分别剪成段备用。2、锅烧热，加少许的菜籽油，再倒入一点带皮芝麻炒香后倒入剪好的辣椒（不同辣椒分开炒制），小火慢炒，炒至辣椒表面呈现浅浅的棕红色即可。3、...
1、食材：黄豆芽一斤、大白菜叶一把、红油豆瓣适量、料酒一咕嘟、酱油自选、油自选、盐可省、大葱半根。2、锅烧热加油晃晃匀，倒上提前收拾干净控好水的黄豆芽。3、中大火翻它两三分钟，根据菜量和自己扛辣程度往里擓豆瓣...
1、主料：鸡翅根适量。辅料：葱白、姜、豆瓣酱、食用油、小红干辣椒、食盐、料酒、生抽、老抽各适量。2、将翅根洗干净后放入滚开的水中煮至八成熟（即能用筷子顺利插透鸡翅根）后捞出，晾于案板上后用水果刀在每个翅根上都均匀...
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