关于蛋皮芋的时尚百科
1、用料:芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉(可选)5克。2、芋头去皮,切成小块。3、上锅蒸至软烂,再用勺子或研磨碗捣成泥。PS:芋头本身就比较软烂,也易消化,所以不需要捣得特别细腻。4、鸡蛋打入碗中,放入5克淀粉,搅打均匀。PS:加入淀粉...
1、先在洋芋的中间,划一个圆形的缝,再用开水煮一下,然后放在冷水了泡一下,洋芋皮就很容易去掉了。2、在水龙头下,边洗边用磁力球在洋芋上面擦,很快就把洋芋皮擦干净了,而且也不会浪费。3、把洋芋放在冰箱冷冻室里,隔一段时间...
1、用料:鸡蛋5个、低粉65g、玉米淀粉55g、糖110g、香草精1/8小匙、牛奶2大匙、沙拉油1大匙、白醋1小匙、槟榔芋450g(去皮后的净重)、奶油1.5大匙、糖9-10大匙、奶精粉3大匙、鲜奶油2.5杯、糖粉100ml、食用色素(蓝色与红...
1、提前烧一锅开水,把买来的芋头洗净,去掉泥土杂质后,直接放进开水里烫煮一会儿,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮,还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。2、把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮...
1、用料:牛奶250ml、鸡蛋2只、砂糖25g、芋泥适量、淡奶油适量。2、除芋泥外的所有东西混合在一起。3、先放一小块芋泥(这里的芋泥已经是事先加过糖的),然后再倒入蛋挞液至九分满。或者把芋泥和蛋挞液混合。4、变成芋泥蛋...
1、主料:大马铃薯2个,洋葱1个,小鸡蛋4个,大蒜切好3或4瓣,奶酪磨碎100克,30克橄榄油或15克黄油,新鲜香葱切碎适量,盐适量,新鲜的黑胡椒粉适量。2、预热烤箱至200°C。擦洗土豆把它们放在烤箱架30-40分钟左右,直到变软。冷却后对...
1、土豆洗净去皮。2、土豆切小块、葱切葱花。3、锅中放适量油。4、放土豆入锅煎,直到煎熟,表面微微焦黄。5、放米饭。6、放包饭酱。7、放几滴番茄酱,不要太多哈。8、不停大火拌炒,米饭入味。9、根据自己口味放黑胡椒。10...
1、芋头在食用时需要去皮等初步处理。由于芋头黏液含有皂角苷,若去皮的方法不当,会使手等接触部位发痒或过敏。如果在处理芋头前在手上涂一层食用油,以避免芋头汁液接触到手,即可避免此现象的发生。2、还有比较方便的方法...
1、蒸土豆的时候是不需要去皮的,但吃的时候一定要去皮。2、因为薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮。...
1、原料:土豆300克、苕片50克、鸡蛋4个、酸豇豆适量、葱适量、花椒面适量。2、提前将原材料准备好。3、土豆洗净去皮,放入蒸锅内蒸熟待用。4、在蒸土豆的时候,将葱切成花,酸豇豆切成小颗粒,苕皮用水泡发。5、将鸡蛋打散加...
1、平时去除芋头的表皮,是可以把芋头放在沸水中加热煮5到10分钟,取出以后不能过冷水,让它自然降温,等温度降到手可以接触以后,直接把它的外皮撕下来,特别轻松省力。2、在去皮以前,应该把它表面的泥沙全部洗净,然后把它放到锅...
1、提前烧一锅开水,把买来的芋头洗净,去掉泥土杂质后,直接放进开水里烫煮一会儿,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮,还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。2、把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮...
1、锅中烧开水,将芋头的外皮清洗干净,洗掉泥土和杂质,直接放入开水中烫煮一会;取出后,用刀由上而下轻轻地划,就可以轻松削去芋头的外皮。2、将芋头外皮上的泥土洗干净;放入锅中煮或蒸都可以,等芋头熟了即可用取出装盘;待芋头的...
1、烧沸水,过一下豆芽,变软身后捞出。2、魔芋宽粉和面筋也过沸水烫一两分钟,取出过凉水,沥干水分备用。3、面筋切成小块。4、黄瓜擦丝备用。5、生抽煮开后晾2分钟,加入味精拌匀,再将所有调味料混合成一个调味汁备用。6、所...
1、每100克魔芋凉皮的热量约为17大卡,相当于同等米饭的1/19。2、碳水化合物为3.2克,无脂肪和蛋白质含量,纤维素为3.2克。魔芋本身富含葡甘露聚糖,因此魔芋凉皮饱腹感强。魔芋凉皮和其他魔芋制品一样,热量低到可以忽略不计...
1、主料魔芋皮1袋,辅料盐适量,糯米醋2勺,生抽1勺香,油适量,白糖1小勺,鸡汁少许,油泼辣子适量,黄豆芽适量,面筋适量,姜适量,蒜适量,黄瓜1根。2、姜蒜压成末泡入水中备用。3、面筋先切条切块焯水过凉水滤干备用。4、豆芽掐掉须根焯...
1、芋头的皮能吃。2、首先芋头皮蒸熟之后是可以吃的,还能补充人体一定的营养,只是口感上会有些差,另外,我们在煮芋头的时候要带皮煮熟,是为了留住芋头中的天然本味,减少营养物质的流失,一般建议蒸芋头最正确的做法是洗净后带...
1、蒸煮去皮:首先我们将芋艿上的泥土洗净了,随后将它直接放入锅中进行蒸煮,等芋艿煮熟了之后,导致手痒的物质就消失了,这个时候可以直接芋艿,将它外皮去除了,将芋艿当作主食来食用。2、摩擦去皮:我们直接将芋艿放入袋子中,不要...
1、主料:蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克;辅料:柠檬汁几滴。2、提前准备好材料,芋头要事先蒸熟。3、将蒸熟的芋泥倒入料理机,加入牛奶搅打成细腻的泥状。4、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。5、蛋...
1、摩擦:把很多的芋头放在一个袋子里面,不要放太满,把袋子拿起上下抖动,使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。2、冲水:在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮,芋头的大部分汁液都会随着流水流走,很少会残留在手上,引起皮...
1、将带皮的芋头放入一个小口袋里,但是要注意不要装满,可以装一半左右的容量,然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下,当然要注意摔的力度,不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出,就可以发现芋头皮全脱下了。一定...
1、食材:芋头1个,鸡蛋或者鸭蛋1~2个,油适量。2、先把鸡蛋打好,打到有点泡沫就可以了。3、把芋头放到锅里炒5~10分钟,火候自己掌握。4、之后,把打好的蛋放到一个平碟(中间平,要不然蛋漏出来了),再把刚炒好的芋头放进去,让芋头表面...
1、主料:芋头500克。2、辅料:植物油适量、豆瓣酱15克、醋15克、砂糖、15克、生抽10克、水淀粉适量、蒜瓣3个、葱花少许、料酒10克、香油少许。3、芋头去皮切小块。4、放入蒸笼里蒸至软烂,大概蒸30分钟。5、把蒸好的芋头...
1、食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖20g,鸡蛋4个,芋头2个,盐适量,炼乳适量。2、大芋头2个,削去外皮,洗干净,切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。取出晾凉,用勺子将芋头片撵成细细的芋泥,根据自己的口味可以添加一些炼乳。3、...
1、姜蒜压碎泡入水中即成姜蒜汁备用。2、面筋先切条状焯水过凉水后挤掉水备用。豆芽掐掉须根。3、油泼辣子:锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热,放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香叶、紫草、香茅草小火慢慢炒...
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