关于草莓酱的时尚百科
1、取五个沉甸甸的新鲜鸡蛋，用蛋液分离器，把蛋黄和蛋白分开，分别放到两个烫过晾干的盆子里。2、称40克和20克两份沙糖分别放到蛋白和蛋黄的盆里。再往蛋白的盆里加入10ml醋，这样更好打发。再往蛋黄盆里放入油30ml，水60ml，全...
1、草莓慕斯:把草莓酱制成慕斯是最合适不过的了，而且做法也非常的简单，首先把适量的草莓酱放入碗中，倒入少量的白开水，再加入一些鱼胶水，最后把已经打磨好的奶油放入其中，再将这些材料搅拌片刻，美味的草莓慕斯就制成。2、做...
1、熬制时间过长：草莓酱熬制时间过长的话很容易会使得草莓酱糊掉，这样不仅会使草莓酱呈现出发黑的情况，而且还会散发很难闻的焦糊味。2、使用了铁锅：草莓中的果酸等酸性物质会和铁发生化学反应，生成低铁化合物，导致草莓酱也...
1、新鲜草莓用小苏打和食用盐浸泡五分钟后，冲洗干净，控干水分备用。2、把所有的草莓蒂一一去掉。3、将草莓果肉切成大小基本一致的小块。4、将切好的草莓果肉放入干净的不锈钢盆中，撒上冰糖，有部分冰糖我用粉碎机粉碎成糖...
1、先购买适量的草莓并将它们清洗干净，然后将草莓的蒂去除再用刀把它们都切成小块装入碗中备用。接着往草莓碎中加入适量的柠檬汁、白糖并用筷子将它们搅拌均匀，等到糖全部融化且草莓中有适量的水出来以后，就可以把它们...
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。4、冷藏过后，草莓内...
1、可以做三明治，切片面包抹上草莓酱，放一个煎蛋，再放一片火腿，再盖上一片抹上草莓酱的面包片，用锋利点的刀从对角线切开，两块三明治就做好了。2、还可以做水果沙拉：各种水果或蔬菜洗干净切同等大小的块，到入瓶装的酸奶(稠一...
1、用料草莓500，冰糖或白砂糖200，柠檬汁半个。2、草莓洗净、切丁，一般是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀。3、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。4、上锅熬制，期间...
1、熬草莓酱放柠檬是为了让草莓酱的味道更清新，还可以起到一个凝固的作用。果酱不但要有甜味，还要有酸味，这样口感才会更诱人。另外，柠檬还可以让草莓酱的颜色更好看，保质期更长。2、柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂...
1、准备草莓、冰糖、白醋、柠檬汁。2、用清水浸泡草莓5分钟给它洗一下。洗净以后去掉尾巴。倒在破壁机里。倒入清水方便打碎，没有破壁机的可以用刀给它切碎。打碎以后倒在锅里，加入几块冰糖，开小火给他慢慢熬。3、好像大...
1、准备食材：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克2、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。3、在草莓里加入细砂糖。4、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时...
1、因为草莓酱味道较甜，加柠檬汁的话能使柠檬汁的酸味与草莓酱的甜味发生中和，起到调节果酱酸甜度的作用，从而使口感更好。2、柠檬中的果酸成分具有防腐杀菌的作用，在熬草莓酱的时候加入适量的柠檬汁能够帮助消灭草莓酱中...
1、草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。2、制作过程：（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。（2）在草莓里加入细砂糖。（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷...
1、草莓切成块，大的草莓对半两次切成四份，小的对半切。2、加入细砂糖。3、用筷子拌匀，盖上保鲜膜冷藏3小时以上。4、将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起倒入不锈钢锅或搪瓷锅中，大火翻炒。5、直到草莓变软，转中火。6、用中...
1、清洗2、准备3、熬煮4、加辅料5、装瓶6、储存和食用方法/步骤1清洗：将草莓清洗干净，去蒂，挑去腐烂的发白的草莓，控去水分！2准备：将不锈钢锅清洗干净，千万不要带油，否则熬出的草莓酱会很容易变质，这一点一定要注意避免哦！另起...
1、自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。2、一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分,保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些,放在冰箱冷藏的话,可以保质3个月左右。3、盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的,开...
1、首先，准备好500g的草莓洗净沥干。2、然后放罐子里面煮熟。3、接着将草莓切片。4、切片后放上250克糖。5、放好之后，再铺上250g的糖。6、接着加入一些柠檬汁，然后进行搅拌。7、搅拌好后，用保鲜膜封上。8、最后，放冰箱里...
1、容器处理:装草莓酱的容器一定要进行杀菌处理,并且装草莓酱的时候,其容器内不可有水有油,并且没有异味。2、密封性:承装草莓酱的容器一定要密封性好,以防止漏气而导致细菌等微生物入侵,从而引起草莓酱变质。3、真空...
1、草莓慕斯；把草莓酱制成慕斯是最合适不过的了，而且做法也非常的简单，我们首先把适量的草莓酱放入碗中，倒入少量的白开水，再加入一些鱼胶水，最后把我们已经打磨好的奶油放入其中，再将这些材料搅拌片刻，美味的草莓慕斯就制成...
1、配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上...
1、草莓洗净，大颗粒的切开，放入100克白砂翻拌均匀后，放入冰箱冷藏室糖腌制一个晚上。第二天会腌出很多水来，倒出部分汁水出来。将草莓倒入不沾平底锅，温度调至200度烧开。2、升温过程中挤柠檬汁，大柠檬半个就够了。3、温度...
1、准备用料：草莓、白糖、冰糖。2、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中。3、放入白糖，腌制1小时。4、等待草莓沥干水分后，将草莓放在炉子上开小火，慢慢熬。5、然后不停搅拌，放入适量冰糖或白糖。6、熬成这样的粘稠状，即可放入干净...
1、首先，我们准备好500g的草莓洗净沥干。2、然后放罐子里面煮熟。3、接着将草莓切片。4、切片后放上250克糖。5、放好之后，再铺上250g的糖。6、接着加入一些柠檬汁，然后进行搅拌。7、搅拌好后，用保鲜膜封上。8、最后，放冰...
1、原料：草莓、冰糖、柠檬、水、食盐。2、准备材料。3、洗草莓时放着食盐，洗的更干净。4、洗干净，空空水。5、草莓切小块。6、锅中放冰糖，（根据自己草莓的多少来放草莓）加入适当水。7、锅中放柠檬汁，小火熬。自制草莓酱做好...
1、先把草莓洗干净，切成两半，加入白砂糖，腌制一晚。2、然后把腌制后的草莓放入锅中，起大火熬煮，边熬煮边搅拌。3、煮至草莓全部融化了，开小火再慢慢熬制15分钟。4、直到草莓酱很浓稠后，关火放凉。5、最后把凉透的草莓酱装入...
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