关于菜团子的时尚百科
1、食材:玉米面200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。2、准备好所有食材:玉米面粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。3、葱姜切丝,放入捣蒜...
1、玉米面适量,荠菜适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量。2、荠菜去根,多清洗几次,清洗干净。3、80g肉馅用料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙调匀腌制15分钟。4、煮开水一锅,下入2茶匙盐,下入荠菜,煮20秒,然后捞出,马上...
1、若团子是普通大小个,只需要15分钟,但如果团子的个头比较小,那么大约要10分钟左右。2、一般来说,团子蒸15分钟足矣,个头大的,可以稍微增加一些烹煮的时间。蒸团子可以用冷水,也能用热水,用热水的话,蒸熟时间相对来...
1、主料:粗玉米面、富强粉、红萝卜、猪肉馅。2、调料:葱姜末、生抽、甜面酱、胡椒粉、料酒、糖、盐。3、将粗玉米面与白面混合,比例基本上是1:1。4、面粉中加入酵母粉和适量温水和成稍硬的面团进行发酵。5、红萝卜洗净擦...
1、所有菜切丁,鸡肉剁成茸、胡萝卜要拿油炒一下好吸收。2、玉米面一份、白面一份、即食燕麦两份一起拌匀。3、菜肉搅拌均匀。4、把所有材料拌一起不要加水稍微硬一点、揉到不见干粉即可。5、团成丸子上锅大火烧开后小...
1、玉米面(黄)200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油)50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。2、将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再分次...
1、菜团子用空气炸锅做10—15分钟左右。2、蔬菜(萝卜叶)过水切碎,胡萝卜切碎后放点盐去一下水份(这样也会变软些)虾去壳剁碎。3、把所有食材和调料放一起搅拌均匀,做成一个个小丸子。4、做好直接放空气炸锅里,丸子表面刷...
1、材料:玉米面500克,豆面100克,野菜500,韭菜一小把,肉馅300克,酱油,料酒,十三香,盐,香油,橄榄油,麻辣鲜,大酱,姜末,鸡蛋一个。2、将野菜(或者芹菜)洗净,锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出,用凉水过凉。然后将多余的水分挤干,将菜剁...
1、适合做菜团子的蔬菜有:雪里蕻、干豆角、干白菜、茴香、萝卜等。这些蔬菜的粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾。注意:如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味;如果选择干菜,提前泡软即可。2、菜团子是以玉米面、豆面、小...
1、主料:玉米面200克、面粉200克;辅料:酵母(干)5克、白萝卜1根;调料:食盐适量、鸡精少许、葱适量、水200克、虾皮适量、姜粉适量、植物油适量。2、玉米面和白面混合,酵母加少许温水混合均匀,倒入面粉中,再一点点加入温水,混合...
要做好吃的菜团子,可以按照以下步骤:1.准备食材:主要的食材包括糯米粉、水、糖和油。你还可以根据个人喜好选择添加一些馅料,如豆沙、花生酱或红枣等。2.泡制糯米粉:将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入水,边搅拌边加水,直到糯米...
1、玉米面用冷水和好(可以加盐或糖等),不要太稀,玉米面颗粒表面都湿透了即可。2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅,搓成团,一手拿馅,另一手拿玉米面糊在馅的一边,然后倒手,在另一面也糊上面,两面面捏到...
1、食材:玉米面(黄)200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油)50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。2、将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再...
1、食材:玉米面200g、荠菜(青菜)适量鸡蛋2个、粉丝1小把、小葱1个、盐3克、虾皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。2、准备所有食材切碎。加调料。搅拌均匀。3、分成6份攥成团,大小随意啊,每个大约60多g,如果馅发散不成团...
菜团子蒸的时间会根据菜团子的大小和材料的种类而有所不同。一般而言,普通大小的菜团子蒸制时间为10-15分钟。当菜团子变得透明,而且可以轻易地插入筷子时,就可以取出菜团子了。请注意,这只是一个大致的烹饪时间,最好根据...
1、玉米面适量,棒子面适量,高筋面粉适量,肥瘦相间的肉馅适量,小白菜适量,黄豆酱适量,葱姜适量,盐适量。2、玉米面、玉米渣和白面按自己喜好混合。白面粉多一些,不然包的时候面团会开裂。3、用开水和面,这样能让面团更韧,不容易...
1、准备材料:玉米面40克、胡萝卜1/2根、鸡蛋3个、鸡胸肉1块、菠菜1把、粉丝适量、木耳适量、盐两小勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、蚝油2勺;2、鸡蛋打成蛋液炒碎,粉丝泡发好切丁,菠菜焯水挤干水分切丁,胡萝卜擦细丝,木耳剁碎;3、...
1、小白菜,焯一下,攥干水份。放香菇2、木耳,香油、素蚝油、酱油膏、美极鲜、盐,蔬菜精,搅拌均匀3、盛一大勺放在手上,再次攥干水份4、盛出一些玉米面放在盆里5、盛一勺玉米面撒在菜团上,用手指轻轻按压,转一下,再撒一层玉米面,...
1、食材:玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱,姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料,味素各2克、生抽5克。2、玉米面放入酵母拌匀,加入温水合成面团,盖上盖发酵。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、锅中倒入食用油,油八分...
1、食材:菠菜500克,鸡蛋100克,盐3克,鸡精3克,十三香3克,面粉50克。2、菠菜清洗干净。3、切碎放在容器中。4、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。5、再加入适量面粉。6、用筷子搅拌均匀。7、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子...
1、开锅后再蒸20分钟就可以了,如果包的比较大就再再延长5~10分钟。2、菜团子,是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说,一斤面够做三个菜团子。菜团...
1、用料:青菜(有特殊味道的菜最好,如,芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花,还有最著名的马蜂菜)盐,姜汁、蒜蓉,醋、麻油,辣椒油、花椒粉。2、菊花菜,苦麦菜,莴苣叶等都可,盐水浸泡洗净后沥干,切碎。3、放盐入菜碎,反复地揉搓,要用力,要有耐心,...
1、面团原料:面粉50克,豆面50克,发酵粉2克。内馅原料:鸡蛋1个,粉丝20克,木耳10克,小白菜1棵,虾皮10克。辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜。调料:橄榄油,盐,胡椒粉。2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和...
1、准备材料:玉米面200克、西葫芦100克、小葱适量、食用油、料酒、蚝油、花椒油、精盐各适量。2、西葫芦、小葱洗净切末备用,准备1个小碗装玉米面3、小葱切末,西葫芦切成细丝,拌入小葱,分别加入食用油,花椒油,蚝油,料酒,精盐,十...
1、原料:菠菜2斤,鸡蛋2个,细玉米面适量,葱半根。调料:食用油,香油,食盐2、先将菠菜择好洗净,葱切成葱末,鸡蛋打成鸡蛋液备用。3、火上坐锅,锅热后倒入食用油,在鸡蛋液中加入2小勺清水搅拌均匀(加入清水的鸡蛋液会让鸡蛋煎出来更软...
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