关于炒菇的时尚百科
1、材料:橄榄油1大匙、综合菇类1碗、蒜苗1根、时蔬1碗、盐、糖适量、胡椒粉适量。2、菇类去根部洗净,蒜苗去根部、斜切片;时蔬洗净,切成入口大小。3、热锅倒入橄榄油爆香蒜苗,再加入时蔬菇类一起拌炒,加入1大匙水,盖上锅盖焖...
炒菇是一道简单又美味的家常菜。无论使用什么种类的蘑菇,都可以根据个人口味和偏好,加入一些配料来增加味道。下面是一种经典的炒菇家常做法。首先,准备好所需材料。通常可以选择白蘑菇、香菇或平菇。此外,还需要洋葱、大...
1、主料:瘦肉200g、蘑菇250g。2、辅料:油适量、盐适量、鱼露适量、酱油适量、蕃薯粉适量、胡椒粉适量。3、选取新鲜的磨菇。4、买来新鲜的瘦肉。5、把磨菇对半切开。洗干净,放在热水里过一趟,之后,放冷水里捞起。6、把肉切...
1、材料:平菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放入...
1、准备用料。平菇、瘦肉、生抽、白糖、蚝油、盐、食用油。2、瘦肉切片或切丝,放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。3、平菇撕小朵洗净。4、锅中放油,放入瘦肉炒变色。5、肉炒变色后放入洗净的平菇。6、平菇炒的时...
1、材料:平菇750克、葱、姜、蒜末、干红辣椒6根、盐、糖、酱油、香油。2、将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。3、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干...
1、主料:青辣椒一个、红辣椒一个、菇150克。2、辅料:盐适量、橄榄油适量、黑椒碎适量。3、青红辣椒切丝。4、菇类切丝。5、锅内放橄榄油。6、倒进所有食材,加入适当的盐翻炒,再加入适当的水,炒至开始变转放黑椒粒即可。...
1、主料:杏鲍菇3个。2、辅料:泡椒1小把、红尖椒3个。3、调料:食盐3克、蚝油1小勺、虾油10克。4、将杏鲍菇洗净切丝,将两种辣椒也切成丝。5、锅内到入虾油,放入辣椒,稍微加热出辣味,放入杏鲍菇丝翻炒。6、加入一大勺蚝油快速...
1、土豆炒菇窍门:土豆、香菇、青红椒混合炒成,味道鲜美。2、土豆切成略粗的的块(比较易熟,而且香);香菇切成薄片;青红椒切成丝。3、起锅热少许油,将土豆煎至七、八分熟,加入香菇(蘑菇)翻炒,同时淋少许酱油和水,快熟时放入青红椒丝,...
1、香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗干净,切成片。葱,姜,蒜洗干净切碎备用。2、起油锅,加入食用油五十毫升,油温八层热的时候,加入几个花椒,这样炒出的香菇味道更美,花椒的味道通过热油炸出来。3、油热就把...
1、主料:香菇(鲜)500克、冬笋50克。2、调料:酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。3、水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片。4、炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入...
1、香菇水发后洗净,用开水焯烫,捞出沥干水分,青椒洗净、去籽、切块;2、锅内用少许植物油,放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味,淋麻油装盘的中间;3、锅内用少许植物油煸炒青椒块,加调味料入味后,盛出,放在香菇周围。...
1、洗净的鸡腿菇切段,再切滚刀片。2、洗好的香菇去蒂,改用斜刀切段。3、锅中注入适量清水烧开,加入盐、食用油,锅中倒入上海青,拌匀,煮至断生。捞出备用。4、锅中清水煮开后再倒入鸡腿菇、香菇,焯煮片刻捞起。5、用油起锅,倒...
1、材料:平菇500g、香菇200g、猪肉50g。2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量、八角1个、大蒜2瓣。3、铁锅倒油,放入猪肉煸炒。4、倒入平菇、香菇翻炒。5、加入适量酱油。6、放入一个八角。7、倒入适量清水。8、加入适量盐...
1、把干香菇充分泡发洗净挤干水,起油锅爆香蒜片,下香菇炒炒焖焖。再放青椒炒到断生,加盐和少许生抽起锅。2、原材料切一切。锅中放入开水,放入香菇焯一分钟捞出,沥干水分备用。锅中放油放入蒜片和姜片,炒出香味。放入香菇大...
1、新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放...
1、主料:香菇(鲜)500克、冬笋50克。调料:酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。2、水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片;3、炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入冬笋...
1、主料:蘑菇(鲜蘑)150克,香菇(鲜)50克,色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克。2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片;3、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒...
1、食材:金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。2、用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。3、热油锅爆香蒜和辣酱。4、倒入金针菇爆炒。5、加入糖。加...
1、主料:猪肉200克,香菇200克。2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。3、去掉鲜菇根部;4、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;5、花椒、鸡粉、胡椒粉...
1、将蘑菇去蒂,撕成小片,放清水中洗净,备用。2、蒜瓣去皮,洗净,切片;青椒洗净,切小段。3、坐锅点火,倒入植物油烧热,爆香蒜片。4、加蘑菇片翻炒至熟透。5、炒熟好,放入蒸鱼豉油续炒均匀。6、最后加入青椒段炒出香味即可。...
1、食材:伞蘑菇干200g、猪肉200g、尖椒15g、胡萝卜20g、盐10g、酱油5ml、蒜末10g、葱丝8g、淀粉5g、黑胡椒5g、十三香4g、鸡精6g。2、取伞蘑菇干提前半天浸泡,中间要多换几次水,泡好后,用剪刀把有点硬的根部去掉,清洗干净,...
1、主料:蘑菇(鲜蘑)150克。辅料:香菇(鲜)50克,调料:色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克。2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片;3、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍...
1、将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净;2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干;3、黄瓜刷净,切成菱形片,用手将蘑菇斯成条,略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用...
1、准备材料:平菇400克、油豆腐3个、大蒜叶10克、盐2克、料酒5克、油适量。2、将平菇洗净,撕成小朵。3、油豆腐洗净,切厚片。4、大蒜叶切小段。5、锅中倒入适量植物油,烧热。6、倒入平菇,翻炒一下。7、然后下入油豆腐,翻炒均匀。8、...
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