关于奶汤的时尚百科
1、鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为北食的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。派别:沿海的胶东菜(以海鲜为主)和内陆的济南菜以...
1、将水发海参用刀豁开成一大片,洗净后摁平,片成薄片,越薄越好;2、将海参片放在开水中焯一下,立即捞出,放在烧开的200毫升的奶汤中,加入黄酒5克、精盐,再汆一下捞出,倒去奶汤不要;3、将葵菜(冬寒菜)剔去筋,只取菜心和嫩茎,洗净泥沙;4...
1、老母鸡1只,老母鸭1只,猪肘1只,猪肚1个,猪棒骨2000克,料酒50克,生姜20克,葱50克。2、将猪肚揉洗几次,焯水,再刮洗干净;猪肘刮洗干净;鸡、鸭、棒骨清洗干净,一同放入沸水锅内焯水除血腥味,捞出冲洗干净,放入大铝锅中,掺清水,用旺火烧...
鲫鱼奶汤是一道经典的家常汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是鲫鱼奶汤的做法:所需食材:1.鲫鱼:1-2条2.鲜牛奶:200ml3.姜片:几片4.青葱:适量5.料酒:适量6.盐:适量7.白胡椒粉:适量步骤:1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。切几刀在鱼身上,使...
1、材料:鲫鱼、豆腐、香葱、生姜。2、调味料:盐、鸡精。3、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜。4、葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水。5、锅烧热后,放油,六成热时,放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白(这是需要注意的第一个地方)6、冲...
1、新鲜菜花250克,姜末5克,香菜少许,盐5克,鸡精少许,面粉10克,清水275克,葱末5克,花生油10克。2、新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净,油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好;3、将菜花掰或用刀切成小花朵,放进清水里加一点...
1、猪大骨300克,鸡骨200克,小虾米30克,姜片5克,水2000毫升。2、将猪大骨洗净,切为块状备用,将小虾米洗净,沥干水分备用。3、将鸡骨洗净,切为块状备用,将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟,将血渍泡去除干净。4、将鸡骨和猪大骨...
西餐奶汤可以根据个人口味的不同选择不同的配料,下面是一种基本的西餐奶汤的做法:所需材料:-鸡肉或海鲜(鸡胸肉、虾或蟹肉等),切成小块-鸡汤或海鲜汤,约500ml-牛奶,约250ml-大蒜,切碎-洋葱,切碎-牛油,适量-面粉,适量(用于勾芡)-盐和...
奶汤鱼头是一道香浓可口的汤菜,下面是奶汤鱼头的做法:材料:-鲜鱼头1个-牛奶500毫升-姜片3片-蒜瓣3瓣-青葱2根-盐适量-白胡椒粉适量-料酒适量-食用油适量-葱花适量(用于garnish)步骤:1.将鱼头清洗干净,用刀划几刀,撒上盐、白胡...
材料:-鲫鱼2条-姜块3片-料酒适量-盐适量-白胡椒粉适量-青葱适量-鸡蛋清适量步骤:1.鲫鱼洗净,剪去鳍和鱼尾,用刀在鱼身两侧切几刀,使鱼肉更容易入味。2.姜块拍破备用。3.锅中倒入适量的水,加入姜块和鲫鱼,放入料酒焯水,焯水...
奶汤白菜的做法如下:所需材料:1.白菜心1颗2.鸡蛋2个3.牛奶500ml4.盐适量5.鸡精适量6.葱花适量步骤:1.将白菜心洗净,切成适量大小的块状备用。2.打入一个鸡蛋,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。3.锅中倒入适量的水,煮沸后将白菜...
1、材料:河豚鱼,葱花,姜末,蔬菜,清酒,盐,胡椒,色拉油。2、做法:锅内加油,放葱,蒜爆锅(不要爆过火,容易糊)。放入河豚鱼,两面略煎一下。锅内加汤大火烧开,改小火慢熬45分钟。最后加入适量蔬菜,调好口味盛入盛器中即可。...
奶汤河豚的做法是:材料:-新鲜河豚肉:500克-牛奶:600毫升-葱:2根-姜:一小块-米酒:50毫升-盐:适量-白胡椒粉:适量-柠檬:适量(用来装饰)步骤:1.准备工作:将河豚进行去鳞、去内脏和去皮的处理,并切成适量大小的块状。2.将河豚块放入开水...
奶汤鱼头是一道非常传统的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一种制作奶汤鱼头的做法:材料:1.鱼头:适量2.牛奶:适量3.料酒:适量4.姜片:适量5.大葱段:适量6.盐:适量7.白胡椒粉:适量8.鸡精:适量9.红辣椒:适量(根据口味增减)做法:1.将鱼头...
奶汤冬瓜的做法如下:材料:-冬瓜:500克-牛奶:500毫升-白糖:适量步骤:1.将冬瓜洗净,去皮去籽后切成小块备用。2.将牛奶倒入炖锅中,加入适量的白糖搅拌均匀。3.将炖锅放在中小火上,加热至牛奶开始冒泡。4.加入切好的冬瓜块,继续煮...
奶汤娃娃菜的做法如下:材料:-娃娃菜500克-鸡蛋2个-牛奶200毫升-葱适量-姜适量-盐适量做法:1.将娃娃菜洗净,剪去根部,撕成适口大小的小块。2.将葱和姜切成细末备用。3.锅中加入适量的水,放入姜末烧开,加入娃娃菜焯水1分钟后捞...
奶汤菜花的做法如下:材料:-菜花1颗-牛奶1杯-鲜奶油1/4杯-白胡椒粉适量-盐适量-蒜头2瓣(切碎)-葱花适量(装饰用)步骤:1.将菜花洗净,剥开花朵,切成小块备用;2.取一口平底锅,加入牛奶和鲜奶油,用中小火煮至微沸腾,然后加入蒜头和适量...
片片鱼的奶汤是一道以片片鱼为主要材料,加入牛奶煮制而成的汤品。以下是制作片片鱼的奶汤的一般做法:所需材料:-片片鱼:300克-牛奶:500毫升-鸡蛋:1个-葱姜蒜:适量-盐和胡椒粉:适量-食用油:适量-香菜叶(可选):适量做法步骤:1.片片鱼...
猪脚下奶汤是一道营养丰富的汤品,其主要材料是猪脚和奶汤。下面是一个简单的做法:材料:-1只猪脚-适量姜片-适量葱段-适量调料(盐、胡椒粉等)-1升牛奶(可以使用全脂奶或者豆奶)步骤:1.将猪脚清洗干净,并用刀刮去猪脚上的气味腥...
奶汤草鱼是一道以鱼肉为主材料,加入奶汤调味的传统菜肴。下面是制作奶汤草鱼的简单做法:所需材料:1.草鱼一条2.生姜适量3.大葱适量4.牛奶适量5.盐适量6.料酒适量7.胡椒粉适量步骤:1.先将草鱼宰杀,去鳞除内脏,清洗干净后切段...
1、用料:鸡蛋2个、盐适量、油适量、面条及清水适量、葱花、胡椒粉、鸡精适量。2、煎鸡蛋,要熬汤老一点脆一点更好。3、鸡蛋煎好入清水烧开,准备煮面。4、可以下点时令青菜,营养搭配。5、下面条,面条煮好起锅,放盐、白胡椒面...
1、选活草鱼一条,刀背敲击鱼的头部,敲晕草鱼,然后去除鱼鳞。之后从草鱼背部开刀,鱼头部分要用力压刀才能破开鱼头,那样鱼就分开了。取出鱼的内脏,黑膜要刮尽,否则也是有苦味的。最后摘去鱼鳃,将整条鱼洗净。洗净好的鱼,先将鱼...
奶汤酸菜鱼是一道非常经典的川菜,美味可口。以下是奶汤酸菜鱼的做法大全:材料:1.鲜活鲤鱼一条(约600克)2.酸菜200克3.姜片3片4.大蒜4瓣(剁碎)5.干辣椒适量6.料酒适量7.盐适量8.白胡椒粉适量9.鸡精适量10.葱花适量11.生抽适量...
奶汤鲈鱼的做法如下:材料:-1条鲈鱼(约500克)-适量生姜-适量葱段-适量盐-适量白胡椒粉-适量鲜奶-适量淀粉水步骤:1.将鲈鱼洗净,用刀在鱼身两侧各划三刀,撒上少许盐和白胡椒粉腌制片刻。2.热锅中倒入适量油,加入姜片和葱段爆香...
以下是鲫鱼奶汤的经典做法:材料:-鲫鱼2尾-牛奶500毫升-姜片3片-料酒1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-葱花适量步骤:1.将鲫鱼去鳞、去鳃,洗净后切成两段。用料酒均匀地撒在鱼身上,腌制10分钟。2.烧一锅水,将鱼加入煮沸的水中焯水,...
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