关于馅儿的时尚百科
1、原料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料：10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。2、猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗净剁碎。葱姜切末。放入盆中加酱油，鲜味酱油...
1、猪肉萝卜馅饺子，其中萝卜有一丝辛辣味以及“臭味”，直接入馅会影响饺子的口感和味道，因此在调馅之前，需要将萝卜焯水去除杂味，只留萝卜的清香。2、白菜猪肉馅是经典的搭配，冬季的白菜鲜甜多汁、价格便宜，与猪肉搭配在一起...
1、鱼肉的肉质极其鲜嫩，和很多食材搭配在一起都很美味。就比如说将鱼肉、猪肉、鸡蛋搭配在一起制作成饺子馅，就极其美味，准妈妈吃了后不止心情会变好，还有助于安胎、催乳。再比如将鱼肉和韭菜搭配在一起制作成饺子馅，包出...
1、制作配料：胡萝卜1根、白萝卜1根、小葱适量、蚝油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、盐半勺、面粉400克、盐半勺、清水适量。2、胡萝卜、白萝卜去皮，擦成细丝，放适量盐腌出水分。3、挤掉大部分水分，放入稍大的盆里。4、加入小葱...
1、食材用料：馄饨皮适量、鲜虾五个、葱蒜适量、鸡蛋一个、生菜适量、半肥瘦肉适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量、生抽适量、米酒适量。2、半肥瘦猪肉剁碎备用。3、清洗干净鲜虾和葱。4、肉末、虾仁、葱花放入碗中，加...
1、食材：红萝卜、胡萝卜适量米饭、面粉适量盐、五香粉适量、鸡蛋四个。2、红萝卜、胡萝卜洗净，去皮，用擦丝器擦成细丝。3、把萝卜丝用刀剁成半厘米左右，放入盆中。4、萝卜丝中加入适量的盐，五香粉，米饭，鸡蛋，五香粉，搅拌均匀。...
1、食材。牛肉馅一斤，玉米粒100克，十三香2克，葱、姜、蒜适量，盐2克，料油适量。2、牛肉馅放入水，搅匀，加入料油，葱姜蒜，盐，十三香。3、准备好玉米粒。4、将准备好的玉米粒放入牛肉馅中，拌匀。5、面中放一个鸡蛋，防止饺子粘。6、擀...
1、食材：猪肉馅400g、面粉500g、粉条150g、青椒50g、胡萝卜50g、木耳100g、玉米油适量、盐两勺、花椒粉少许、味精适量、葱花适量。2、首先需要将木耳和粉条提前泡发后剁碎，所有菜切好，加入肉馅中。3、加入适量的玉米油...
1：准备食材，普通面粉300g，猪肉350g，酸菜280g，温水160g，生抽35g，料酒25g，大葱50g，姜8g，花椒粉适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。2：面粉中倒入温水，搅拌成棉絮状。3：揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜或湿布放一边醒发半个小时左右。4：猪肉和酸...
1、食材：面粉200克、肉泥80克、芹菜230克、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙、生抽1汤匙。2、芹菜切寸段焯烫。3、捞出过凉水剁碎。4、葱姜剁碎。5、肉泥加料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌匀后加入葱姜末...
1、肉、鸡蛋、小葱、淀粉、盐、生抽、耗油、芝麻油备用。2、准备好一块前腿肉洗干净，放2片姜一起剁成肉末。3、肉末剁好后，放进大碗里，放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。4、然后加入小半碗...
1、猪肉馅儿剁好之后，调入一枚鸡蛋、酱油、蚝油和盐，搅拌均匀，然后调入熟花生油搅拌均匀，腌制十几分钟。2、韭菜洗净后，一定要把水分控干，待肉馅儿腌制好之后，把韭菜顶刀切碎。3、把韭菜倒进猪肉馅儿中，搅拌均匀，再调入少许香...
1、韭菜馅儿可以放冰箱保鲜，韭菜也可以冷冻，市面上有专门做冷冻韭菜的公司，是经过特殊的工艺制做出来的和我们平时直接放在家里的冰箱里是不同的。2、新鲜的韭菜如果不经过任何的处理，直接放冰箱里面冷冻，它会丢失韭菜原本...
1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，豆包50公克，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克。调味料：素蚝油18㏄，酱油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少许。2、糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖...
1、食材：油菜适量，鸡蛋2个，豆干适量，香菇适量，面粉500g，水280g，葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，食用油适量，鸡精适量。2、鸡蛋炒熟备用。3、油菜焯水挤出多余的水分。4、剁碎放入盆中加适量的食用油拌匀。5、香菇洗...
1、豆沙月饼，豆沙月饼，这是一种用红豆作为馅料做成的月饼，将红豆蒸熟，打烂后加入白糖再炒，制成豆沙月饼的馅料，豆沙月饼具有浓郁的豆香味，没有粘喉的不适感觉。2、莲蓉月饼，莲蓉月饼是最常见的一种月饼馅，市面上每一个品牌都有...
混沌馅儿是一道非常受欢迎的中式小吃，它的特点是馅料丰富多样，口感软糯鲜美。下面是混沌馅儿的几种常见做法：1.韭菜猪肉馅混沌：将韭菜切碎，猪肉剁成肉馅。将韭菜和猪肉混合，加入盐、胡椒粉、生抽和姜末搅拌均匀，腌制一段时间...
1、猪肉洗净切成大块，加一块姜，白煮，水不要放太多。2、开锅去浮沫，开着盖，小火煮。3、煮到肉用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的肉汤。4、猪肉切成小丁，到在盆里，倒入肉汤，拌均匀，让汤吸收到肉里，最好不出汤，肉汤多了可以剩下...
饺子的馅料可以有很多种，常见的有以下几种：1.猪肉馅：使用猪肉绞肉，可以加入葱姜蒜和调料，口感鲜嫩。2.素菜馅：可以使用各种蔬菜作为主要成分，如胡萝卜、白菜、韭菜等，清爽健康。3.鸭肉馅：用鸭肉绞肉，可以搭配香菇和葱姜等调料，味...
1、猪肉韭菜馅的饺子：去超市里边或者外边小摊上买一块猪肉，必须得白肉红肉都得有，回家开始剁，把肉给它剁烂了剁碎了，然后呢把韭菜切好也给它弄得碎一点，把韭菜和肉泥搅在一起，还有把老抽生抽，盐，鸡精，十三香都到进去点，然后给它...
白菜怎样拌馅儿好吃又简单功效：白菜是一种营养丰富且低卡的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。拌馅儿后的白菜馅可以搭配饺子、春卷等食物，口感丰富，营养均衡。材料：-新鲜...
包饺子最忌讳的是调馅儿太干或者太湿。太干的馅儿会使饺子口感粗糙，不滑润；太湿的馅儿会导致饺子煮熟后容易破裂，影响美观和口感。正确调配馅料的湿度是包饺子成功的关键之一。...
馄饨的馅料选择有很多种，每个人口味不同，最好吃的馅料也因此而有所差异。以下是一些广受欢迎的馅料选择：1.猪肉馅：猪肉馅是经典的馄饨馅料之一，口感鲜嫩，搭配香葱和姜末可提升风味。2.虾仁馅：虾仁馅给馄饨增添了海鲜的鲜美，肉...
1、主料：韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮50克、植物油适量。2、韭菜摘干净后洗净沥水备用。3、鸡蛋加一点点盐搅散。4、电饼铛淋少许油加热。5、慢慢倒入蛋液，同时用筷子不停的搅动，让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。6、韭菜控水后切碎。...
1、先提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出。2、再将葱、姜都切成大小均匀的末，在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向...
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