关于鱼香肉丝的时尚百科
鱼香肉丝饭是一道经典的中式菜品,它的做法如下:材料:-猪肉里脊肉150克-红椒、青椒各1个-葱姜蒜适量-酱油2勺-料酒1勺-糖适量-盐适量-鸡精适量-鱼香咸菜适量(可选)-米饭适量步骤:1.将猪肉切成细丝,用盐、酱油、料酒腌制15分钟...
1、我的鱼香肉丝方子2、小贴士3、搭配白葡萄酒方法/步骤1将猪肉、木耳、莴笋切成丝,猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀。将泡红辣椒切成末。将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。锅烧热,入混合油,加入肉丝炒散,至肉丝表...
1、准备食材:胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋,配料:葱、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、醋。2、胡萝卜、木耳、青椒切成丝备用,葱、蒜切成片备用。3、调汁:生抽3勺、醋两勺、盐适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量加入...
1、材料:猪肉300g、泡椒50g、木耳50g、冬笋30g、葱15g、姜10g、蒜10g、干淀粉1小勺、盐半勺、油适量、酱油1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、白糖1勺半、水淀粉2汤匙。2、猪肉先横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝。3、肉...
鱼香肉丝是一道以猪肉和蔬菜为主要原料的传统中式菜肴。它除了具有美味的口感之外,还具有一定的营养价值。1.蛋白质:鱼香肉丝中的猪肉含有丰富的蛋白质,是人体维持生理机能所必需的营养物质。蛋白质可以促进肌肉生长和修...
1、原料:青笋、青椒、猪肉、木耳、葱、姜、蒜、油、盐、豆瓣酱、剁椒、糖、蚝油、酱油、料酒、五香粉、淀粉。2、猪肉切丝加盐,酱油,料酒,五香粉,油,淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。3、青笋青椒切丝备用。4、木耳提前泡发洗干净...
1、鱼香肉丝最好用肥三瘦七的猪腿肉,其次里脊肉肉质比较嫩,若不是特在意,用一般瘦肉为主就行。2、鱼香肉丝是川菜的代表,而一些菜中的食材也源于四川地区,比如鱼香肉丝用的笋,在其他地方并不是任何时间都可以买到的,所以我们...
1、鱼香肉丝的秘制酱汁配方:食盐1克,鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。2、食材:里脊肉50克、黑木耳25克、胡萝卜30克、笋30克、小葱段15克、泡椒5克、姜末5克、蒜末5克、辣椒酱12...
1、用料:披萨饼底一片、里脊肉一块、笋适量、木耳适量、胡萝卜适量、泡椒适量、醋适量、生抽适量、糖适量。2、里脊肉半化冻时切丝,用少许盐,料酒,蚝油抓均匀,加一勺水淀粉上浆后,加一勺油拌匀腌一刻钟。3、木耳泡发,笋和红...
1、主料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根。辅料:泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量、食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。2、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀。3、葱姜蒜洗净切丝...
1、材料:瘦肉250克黑木耳50克胡萝卜50克靑椒40克豆瓣酱20克白糖20克醋20克酱油15克料酒15克盐1克,浆肉时用水淀粉10克清水20克葱姜蒜末适量2、做法:(1)胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。(2)瘦肉洗净切丝,并用盐,胡...
鱼香肉丝是一道传统的川菜,以鱼香酱调味而得名,主要用猪肉丝炒制而成。它不仅味道鲜美,而且营养丰富。以下是鱼香肉丝的营养价值:1.蛋白质:猪肉是鱼香肉丝的主要成分,富含高质量的蛋白质。蛋白质对于身体发育和修复组织非常...
1、食材:猪后腿(里脊肉)300g,胡萝卜小的一根(可选),泡发黑木耳若干(可选),青椒2个(可选),小葱几根,豆瓣酱1大勺。肉丝腌制:姜片少许,淀粉1勺,料酒1勺,油1勺,盐1小勺(2g左右),鱼香汁:醋3勺,糖3勺,生抽2勺,淀粉1勺。2、先把所有材料切丝。3、肉丝...
1、准备猪里脊肉,切成丝2、将切好的里脊肉放入盘里加盐料酒鸡蛋清,一勺玉米淀粉香油3、放入料酒生抽,白醋老抽4、将搅拌均匀的肉丝放在锅里炒一下5、放入油加葱姜蒜豆瓣酱炒香6、加上炒好的肉丝,翻炒一会儿再倒入水淀粉...
1、胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。2、瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。3、豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。4、取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。5、坐锅倒油,把...
1、食材:包子皮:面粉500克、干酵母5克、泡打粉2克、白糖2克、清水260克。2、馅料:猪瘦肉300克、蒜薹一小把、胡萝卜一根、黑木耳少许、洋葱丁少许、郫县豆瓣酱两茶勺、白糖两茶勺、陈醋一茶勺、生抽一茶勺、鸡精少许。3...
1、食材:瘦猪肉150g,杏鲍菇1根,胡萝卜1/2根,黑木耳适量,青椒1个,葱姜适量,蒜适量,水淀粉量,料酒适量,油适量,豆瓣适量,野山椒适量,酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量,水适量。2、猪肉切丝,加少许料酒和一汤匙水淀粉抓匀,腌制20分钟。3、杏鲍...
1、猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉各适量。2、做法:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖...
1、猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许。2、制作过程:把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用...
1、鱼香肉丝的原料:里脊肉。2、鱼香肉丝的配料:葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、有泡椒更好。3、蒜切片,其他切丝备用。4、里脊切丝,放一点点盐,用水淀粉抓一下。5、肉炒至断生。6、另起锅,蒜爆香,把豆瓣酱炒出颜...
鱼香肉丝是一道经典的川菜,下面是鱼香肉丝家常做法的步骤:材料:-猪里脊肉250克-干豆瓣酱1大勺-蒜末2瓣-青红椒各适量-料酒1大勺-醋1小勺-白糖1小勺-生抽2小勺-淀粉适量-盐适量-植物油适量步骤:1.将猪里脊肉切成丝,放入碗中...
1、首先一定要炒出红油,另一个就是糖不能少。2、准备食材,瘦肉丝,红萝卜,青椒,木耳,葱,鱼香汁,腌肉料、豆瓣酱。鱼香汁是4勺醋、3-4勺糖、1勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀,很多人人家里的鱼香肉丝不够味,就是糖不够。腌肉...
1、鱼香肉丝是属于一道常见川菜。2、鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用...
1、首先将猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用。2、接着青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。3、然后起锅烧油,中油温滑肉丝,变白捞出沥油备用。4、接着淘洗用盐腌制的青笋,并...
1、主料:猪里脊肉150克。2、辅料:青椒2个、水发木耳适量。3、配料:葱适量、姜适量、蒜适量、盐少许、料酒少许、生粉一小勺、蚝油两大勺、生抽一大勺、醋一大勺、糖一大勺、豆瓣酱一大勺、干辣椒一大勺。4、肉切丝,加少许...
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