关于丝香的时尚百科
1、主料:瘦肉适量、菠萝蜜丝适量。2、把菠萝蜜切开,把里面的丝拨出来,瘦肉切片。3、锅里倒油,热了快速翻炒。4、肉变色了,加料酒,酱油。5、最后倒入菠萝蜜丝。6、翻炒一下出锅了。7、菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、...
1、主料:香干(200克)猪肉(肥瘦)(100克)蒜黄(100克)、调料:酱油(10克)植物油(30克)盐(2克)味精(1克)料酒(10克)大葱(3克)姜(3克)淀粉(玉米)(2克)。2、香干,猪肉切成丝,加入料酒5克,淀粉,均匀上浆。3、蒜黄洗净切成寸段;葱、姜...
1、杏鲍菇切片切丝蒸熟,注意不要切太长。也可水烧开放锅里焯水。2、红小米辣切细渣,蒜剁成末。3、将猪肉洗干净,切成很薄的片,然后放入碗中,加入食盐,料酒,蚝油,生抽腌制20分钟。4、起锅烧开水,等水开后将洗净的蘑菇放入开水中...
1、腌肉:生姜切丝,鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝,生抽一小勺,捏匀,腌渍约一小时以上。2、切配:胡萝卜去皮,用削皮器削出长片,再斜切成丝;香菜洗净沥干,切成与胡萝卜丝长短相似的小段备用。3、蒸鸡:腌渍好的鸡胸带着腌料...
1、主料:400g猪肉丝。2、配料:适量盐,适量糖,适量料酒,适量葱,适量姜,适量蒜,适量老抽,适量豆瓣酱,适量鸡精。3、猪腿肉洗净去皮,切成丝待用。4、锅里油热,放下姜末,蒜末爆香,下肉丝煸炒。5、肉丝稍微有些转色时,放料酒,糖,老抽,豆瓣酱...
1、主料:云丝、胡萝卜、黄瓜。2、配料:姜、蒜、干辣椒、香葱。3、调料:盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、(可以用蒸鱼豉油代替)香油。4、胡萝卜和黄瓜切丝,蒜剥好拍碎,姜磨泥,香葱切长段。5、云丝冷水泡十分钟,用鸡汤煮...
1、将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。2、用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。4、炒至肉色变白后用铲子...
1、主料:(肥瘦)300克,200克。2、调料:芡粉5克,盐5克,酱油10克,白砂糖10克,黑醋10克,胡椒粉1克,香油10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,植物油75克。3、鸭肉收拾干净,切成细丝,用酱油、生粉腌拌10分钟。地瓜洗净去皮,切...
1、香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗100克),白糖3大匙。2、香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;3、锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起...
1、制作材料主料青鱼400克,辅料瘦猪肉75克、韭菜花60克、鲜香菇10克、新鲜辣椒30克,调料淀粉(蚕豆)20克、猪油(炼制)30克、姜5克、料酒20克、酱油10克、盐5克、味精1克。2、做法:将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7克抓匀,做...
1、香芋去皮洗干净,切成较长的丝,加入适量盐腌制二十分钟2、猪肉剁成肉末备用3、蒜和鲜红椒分别切粗米4、锅热油,烧至五成热,放入蒜米和红椒米爆香,然后放入肉末煸炒5、加入少许盐和酱油翻炒均匀6、炒好的肉末盖在腌制好的...
1、食材:藕300克、蒜瓣4个、葱少量、盐3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升。2、藕去皮,竖着切成丝。3、蒸锅中放入水烧开,加入藕丝。4、藕丝煮5分钟后捞出控水后,放入盘子中。5、葱切葱花、蒜瓣去皮切碎。6、...
1、香菇根适量。豆豉10g,油适量,肥腊肉50g,花生20g,芝麻10g,辣椒粉两大勺,花椒粉适量,五香粉适量。2、买回来的香菇根,用手撕成丝,放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开,干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分3、准...
1、主料:鸭肉400克。2、辅料:辣椒(青,尖)50克,辣椒(红,尖)50克,香菜50克,鸡蛋清30克。3、调料:大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,醋3克,白砂糖2克,料酒15克,香油5克。4、鸭肉、葱、姜分别切丝。5、鸭肉切丝...
1、把鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细。2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。3、炒锅置旺火上,烧油至四成热,下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。4、锅中留少许油...
1、食材:净鸡脯肉200克,净鱼肉100克,辅料香菜10克,鸡蛋1只,精盐等。2、将鸡肉、鱼肉分别切丝,用精盐、蛋清、水淀粉上浆;香菜切成3厘米的段。3、炒锅加油预热,依次加入鸡丝、鱼丝,滑熟捞出。4、原锅留底油上火,下葱、姜、蒜抹、...
1、主料:鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料:泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许,鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬...
1、将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。4、炒至肉色变...
1、净鳝鱼肉50克,香芹50克、冬笋丝20克、洋葱丝20克、蒜末、酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、香醋、胡椒粉、湿淀粉、植物油。2、鳝鱼肉切成5厘米长段,加精盐、绍酒、味精、湿淀粉上浆;香芹洗净,切长段。3、锅上火放油烧...
1、食材:椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂糖60克、面粉80克、玉米淀粉20克、黄油80克。2、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化。3、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀。4、...
1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法:熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油,下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭...
1、1、食材:鲜海带丝300g、五香豆腐干2块、红菜椒1/2个、海米15g、盐1茶匙(5g)、洋葱1/2个、白芝麻1/2茶匙(3g)、芝麻香油2茶匙(10ml)、香醋1汤匙(15ml)。2、将海米用流动水冲洗干净,再放入沸水中浸泡约20分钟,使其充分泡发。3、...
1、制作食材:香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。2、制作流程:将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊;把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清...
1、椒香海带丝材料:海带200克青红椒各1个大蒜3瓣盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)醋1汤匙(15ml)生抽1/2茶匙(3ml)香油1/2茶匙(3ml)。2、将青红椒去蒂去籽,切成细丝,泡入清水中,浸泡10分钟,即可自然弯曲。3、海带清洗表面,不必把表层粘液彻...
这句话可能是一句描述茶叶香气的诗句。其中,“茗香”指的是茶叶的香气,“丝”和“韵”则是形容词,形容茶叶的香气如同丝绸般柔细、韵味深长。这句话也许可以用来形容品质优良的茶叶。...
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