关于双椒的时尚百科
1、主料:牛里脊300g、青椒50克、红尖椒50g。调料:姜5g、水淀粉10g、可乐20ml、洋葱20g。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐。3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟。4、将青红辣椒、生姜、...
1、黄豆浸泡一夜,将黄豆放入锅中煮20分钟。2、将煮好的黄豆过一下凉水,这样处理后的黄豆口感比较好哇。3、将青红椒切成小丁,将黄豆和青红椒丁放在一个碗中,加一勺生抽,半勺盐,一点点糖。4、锅中倒入油,将油烧至冒烟。趁热倒...
1、材料:五花肉丁200克、梅干菜100克、萝卜干80克、尖红椒与杭椒各适量,葱姜蒜各适量。调料:料酒、酱油,糖,鸡精各适量。2、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。3、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,...
1、鱼肉解冻,切片,用蛋清和淀粉以及适量盐抓匀,醃渍20-30分钟。2、醃渍鱼肉期间开始浸炸香料:锅里加入食用油,烧热后转最小火,加入葱段,生姜片以及各种香料,浸炸到葱段开始转黑,即可关火捞出香料。重新开火,油里加入干辣椒和花椒...
1、材料:虾350g、红椒10g、绿椒10g、生姜、大蒜、盐、糖、料酒、葱花。2、把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。3、起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。4、再把虾倒入。5、加入料...
1、双椒就是花椒和辣椒,这道菜做法窍门主要就是麻辣味十足。2、用料鸡1只约4斤,盐少许,淀粉少许,料酒适量,胡椒粉少许,老姜适量,大蒜一个,青花椒一大把,二荆条一大把,小米辣一小把,红花椒一大把,生抽适量,老抽适量,米醋少许,火锅底料...
1、蛏子800克,剁椒7克,泡椒3个,小葱适量,料酒适量,生抽8克。2、蛏子泡水中五小时以上,让它尽量把沙吐干净。3、小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。4、泡软的粉丝铺在盘底。5、蛏子剥掉半面壳(全剥也行),铺于粉丝上面,表面拍上适量...
1、材料:包菜一个,蒜两瓣,干辣椒三枚,油,盐,醋,胡椒,鸡精,野山椒各适量。2、包菜掰碎成小片洗净,蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段;3、锅内下油,烧至锅烫油热,将所有材料一起倒入,大火快炒,至菜叶稍软时加入盐,烹醋少许(多则菜叶软烂),加胡椒...
1、原料:蒜头,新鲜或风干红辣椒,增稠剂,食盐等。2、原料处理:新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆,也可与蒜头一起打浆,两者比例因各地口味有异。喜好蒜味的多加蒜,喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是1:1或0.5...
1、用料:土鸡蛋260克、青椒30克、红椒20克、香葱10克、鸡粉3克。2、首先把青红椒去籽洗干净再切成片备用。3、准备好鸡蛋,取三个鸡蛋就好。把鸡蛋打进碗里,用筷子快速搅拌成蛋液。4、起锅热油,放二勺花生油,油六成热时倒入...
1、用料:牛展肉200g、红肉椒1/2、青椒1/2、香菜2条、指天椒2个、大蒜1个、生粉适量、料酒5ml。2、做法:(1)把红椒青椒香菜洗净切块装盘待用。(2)牛展肉买现成切好的,放入料酒,生粉,盐腌制十分钟。(3)锅中放少量油,把红椒青椒炒一...
1、勾兑碗汁;碗中放适量盐、味精。2、然后再放入适量白糖和胡椒粉。3、最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。4、锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。5、待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。6、把所有原料...
1、双椒爆黄喉食材:黄喉、青红椒、大蒜、姜、干青花椒、葱白。2、黄喉切花刀,方法是切连刀丝5刀一节,青红椒切片,大蒜、姜、切片备用。调制味汁,生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。锅内烧水至沸,焯...
1、主料有鱿鱼,辅料有油、盐、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、生抽、鱼露、胡椒粉、料酒、白砂糖等。2、准备好所用食材,鱿鱼可以让卖家屠宰好。3、把鱿鱼从一角开始撕去黑膜,鱿鱼须比较不好去除黑膜,可以用小毛刷刷掉。4、把鱿...
1、食材:松花蛋3个、尖椒1个、红尖椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、香油少许、辣椒油少许。2、皮蛋去壳后切成月牙瓣,将切好的皮蛋摆入盘中待用。3、青红辣椒洗净晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽。4、锅内放少许油,将...
1、食材:黄瓜500G、食用油适量、花椒3G、盐巴4G、干辣椒辣椒粉适量、大蒜5瓣、蒸鱼豉油适量。2、黄瓜洗净,去头去尾取中段,切长条、用快刀剔除黄瓜的瓜心。3、大蒜切片,干辣椒剪段,花椒泡水待用。4、起锅烧油,烧热,下黄瓜条...
1、主要食材:松花皮蛋3只,青红辣椒各一个,猪瘦肉少许。辅料:蒜、麻油调料料酒、老抽、盐、醋、糖、鸡精各适量。2、松花皮蛋去皮后切瓣,蒜切末;3、猪瘦肉切末后,调入料酒,老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁,蒜切末;4、锅中下油,油热后,...
1、食材:鸡腿3个,口菇4个,线椒3个,小米椒4个,酱油1勺,蚝油1勺,老抽半勺,大蒜6瓣,姜片2片,鸡精1勺,盐1g。2、鸡腿剁成小块,口菇冲洗干净切小块。线椒、小米椒切小段,大蒜切开,姜切丝。3、炒锅中倒入适量食用油,先把口菇放入锅中煎软盛...
1、食材:猪肝400克、青椒2个、泡椒5个、姜适量、盐适量、蚝油少许、料酒适量、花生油100克。2、青椒洗净切成条状,泡椒切小段,姜切片,猪肝切薄片后过两道清水,去掉猪肝里的血。3、锅里掺上两大碗水,煮开,放入猪肝,焯一分钟。4...
1、材料:豆油皮1个,青椒2个,红椒1个,青蒜2根,生姜1片,盐适量,料酒少许,生抽少许。2、将青、红椒洗净去蒂去籽,切条丝状备用;青蒜,蒜白用刀拍散切段,蒜叶切段备用,豆油皮剪去捆线,用温水稍加冲洗,沥水后切条丝状备用。3、锅烧热,注入少...
1、主要制作材料有主料:虾350g红椒10g绿椒10g。把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。3、起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。4、再把虾倒入。5、加入料酒和适量的盐翻炒。6、再加...
1、油发鱼肚用开水浸泡,再用重物压上,使鱼肚完全浸在水中;2、待其吸足了水分,开始发软时捞出,用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片;3、再放入面粉轻轻抓洗,再用温水反复挤出油质,冲洗干净;4、然后放入冷水锅内烧开汆过,捞出后用冷水...
1、用料:兔肉、料酒、姜、老抽、盐、淀粉、胡椒粉、蒜、八角、桂皮、香叶、山萘、葱、青花椒、青、红小米辣。2、兔肉洗净剔骨去筋膜切成拇指盖大的肉丁,用料酒、姜片、胡椒粉、老抽、淀粉腌制备用。3、热油依次放入姜...
1、食材:兔子半只、仔姜2小块、泡姜2小块、尖椒、红辣椒、野山椒、红泡椒1个、青花椒一小把、泡萝卜1块、橘皮、蒜3瓣、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油2勺、鸡蛋清1个、豆瓣酱1勺。2、兔子剁成小块,没法就自己剁吧。...
双椒牛蛙是一道具有浓郁川菜风味的美食,以牛蛙肉为主要材料,搭配干辣椒和青椒,口味麻辣香爽,给人带来极大的口感享受。以下是制作双椒牛蛙的详细步骤。步骤一:准备材料-牛蛙肉:2只,去皮切块-干辣椒:适量-青椒:适量,切块-姜蒜末:...
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