关于窝头的时尚百科
1、用料:红薯、南瓜、玉米面、红枣。2、南瓜、红薯去皮切块蒸熟、捻成泥,晾凉后放入玉米面,边放边揉,直到揉到手上不粘黏红薯泥为止,基本就算揉好了。3、因为南瓜出水很多,基本不用放水,分团揉成球,右手拇指在下端捅个洞,左手...
1、用料:玉米面80克,黄豆面40克,沸水72克,小苏打1克2、将所有粉类倒入碗中,混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水。4、不停搅拌成团状,5、揉成光滑面团。6、分成5等分,7、搓圆。8、在底部用手指捏出窝窝。9、全部做好,10、放入...
窝头的蒸制时间取决于窝头的大小和材料的新鲜程度。通常,中等大小的窝头需要蒸制15-20分钟。你可以通过用筷子插入窝头中心来测试窝头是否熟透,如果筷子插入后没有粘糊的面糊粘在上面,那么窝头就熟了。...
1、红薯窝头不一定要用发酵粉。2、但如果用了可以让红薯窝头的口感更好,而且肠胃不好的人吃了更容易消化。发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。...
1、食材用料:小米面200克,黄豆面200克,小苏打5克。2、小米面黄豆面按1:1的比例配好,冷水加苏打和成软硬适中的面团,现和现加水,不要一次加多,面粉和成面碎,揉一起就差不多了。3、分成均匀的面团,左手向上边托面边协助右手转,右...
1、将彩椒和黑木耳都切成碎末,再切点葱末和蒜末备用。2、将窝窝头隔水蒸热蒸软备用。3、将猪干焯水,8成熟;将猪肝切成小丁备用。4、将锅烧热,锅中倒色拉油40克左右,油6成热时倒入葱蒜爆香,倒入猪肝翻炒半分钟左右,喷入5克料...
1、主料面粉150克玉米粉100克水136克2、辅料酵母3克糖10克3、所有材料称量后放入面包机桶内4、面包机选择和面功能,和面10分钟,在第五分钟的时候把桶壁上的面粉用硅胶刀刮下来5、和面结束后,面包机选择发酵功能,选择30分...
1、准备食材:嫩艾叶、面粉、玉米粉、酵母、香椿、香菇。2、将艾叶放入开水中煮熟捞出沥干水分,剁碎至泥状。3、在艾叶泥中加入面粉、玉米粉、酵母和适量温水,反复揉搓至面团状,静置等待发酵。4、将香椿、香菇、线椒洗净切...
1、用料:玉米面80克,黄豆面40克,茼蒿40克,开水70克,小苏打1克。2、将玉米面,黄豆面,小苏打倒入碗中,混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水,将玉米面搅拌成颗粒状。4、加入切碎的茼蒿,拌匀,捏成团。5、分割成8等分,搓圆,捏成窝窝头的...
1、首先将蒜苗切碎了。2、然后再将窝头也切碎成为小块。3、先炒窝头,然后再放猪油炒的更香。4、翻炒到窝头上都沾满猪油。5、然后再放熟的肉丁。6、最后炒热透了窝头,在放蒜苗和盐翻炒出锅即可了的。...
1、原料:玉米粉150克,糯米粉60克,面粉60克,奶粉60克,牛奶80克,白糖35克,炼乳少许,鸡蛋1只,色拉油10克,酵母3克。2、将玉米粉,糯米粉,面粉,奶粉,白糖,炼乳,鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。3、加入牛奶,揉成团,静置30分钟。4、分成若干等份后...
1、材料:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。2、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟;3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团;4、将小面团握在...
1、混合玉米面和糖、面粉。2、酵母加温水融化,分次加入面粉里,和成面团,发酵一小时。3、红枣去核切丁。4、红枣丁放入面团中,整形成窝头形状,放入蒸锅醒发半小时。5、中火蒸半小时,关火后焖3分钟即可。...
1、主料:玉米面250g,黄豆面200g,水适量。2、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中。3、加入适量的水将面和匀,顺着一方...
以下是蒸窝头松软的做法大全:材料:-500克窝头粉(亦称为窝窝头粉,可在亚洲超市或在线商店购买)-适量开水步骤:1.将窝头粉倒入一个大碗中。2.逐渐倒入适量的开水,边倒边用筷子或勺子搅拌。注意不要一次倒入过多的水,以免面团过...
1、食材:玉米面250g、小麦粉60g、水适量、槐花120克、酵母粉2克。2、槐花洗净,控干水分。3、面粉,玉米粉,槐花,拌匀,揉成团。4、分小份,做成窝窝头,中间空心。5、上锅蒸,窝窝头表面干爽就可以了。...
1、玉米面窝头要蒸得松软,一定不要用太细的面粉。2、用少量水将小苏打溶开,放入面盆。3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,掺和匀。4、加入适量水,将面和成面团,再分成若干小团。5、蒸锅水开后,将小面团依次捏成窝头,放入蒸锅,...
1、主料:小麦粉50克,玉米面30克,鸡蛋10克,沙枣25克。辅料:白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克。2、金瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟。3、蒸熟后取出放凉,金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核,加入5g蜂蜜拌匀成馅备...
1、食材:玉米面(黄)400克,黄豆粉100克,白糖100克,蜂蜜适量,牛奶适量。2、将细玉米面、黄豆面等混合拌匀,再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起,再逐渐的加水和牛奶,慢慢揉和成面团。3、将和好的面团揪成大小一致的面剂,取面剂放左...
1、盆中倒入玉米面和面粉,筷子搅拌均匀;2、倒入白糖,继续混合均匀;3、开水少量多次倒入,筷子搅拌至无干粉;4、碗中小苏打中倒入温水,搅拌均匀;5、将小苏打水均匀倒入盆中,再次混合均匀;6、红枣洗净去核切成小丁;7、倒入盆中,再次...
1、玉米面黄豆面白糖糖桂花混合;酵母30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。2、把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。3、把揉好的面团搓成长条,用刀切成等大的剂子,一个剂子大概约10克。4、取一个剂子,用一...
春季万物复苏,身体阳气开始一点点积聚,正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来,除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外,饮食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以养肝为主题,教你如何在春季打好身...
1、窝头一般蒸20分钟就可以了。但是如果用的炒菜的锅蒸,可能需要的时间比较长,但是火力大的话,一般15分钟就可以蒸熟了。2、窝窝头配菜:将腊肠、蒜苔、辣椒。窝窝头配菜做法:将上面的食材切碎,锅中放油,倒入腊肠丁,翻炒至透明...
1、主料:细玉米面150克,细黄豆面90克,白糖60克。2、辅料:糖桂花5克,小苏打1克,开水105克。3、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开,倒入白糖和糖桂花,搅拌至完全溶解。4、把糖水分少量多次倒入面中,搅拌成没...
1、食材:马齿苋,鸡蛋2个,自发粉,玉米面,盐,酵母少许。2、将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。3、将马齿苋剁碎,加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜,在...
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