关于黄焖的时尚百科
1、黄焖鸡配料。鸡1只、蚝油1大勺、生抽1大勺、大蒜10克、黄酒1大勺、干辣椒5个、冰糖10克、青椒1个、香葱1棵、竹笋100克、盐少许、八角2粒、姜5克、香菇100克。2、将准备好的整鸡放入沸水中淋烫。然后用菜刀将整鸡...
1、葱切段,姜切片,放入洗干净切好的鸡块中,加入黄焖鸡调料腌半小时。2、香菇洗净切片,青椒切块备用,热油,加入鸡块翻炒。3、炒至鸡块全部泛黄,加入适量蚝油继续翻炒,加入香菇翻炒,加入适量水翻炒后,盖锅盖大火收汁,开锅一次后放...
1、在鸡肉块里加入姜片、料酒、盐、生抽、蚝油和生粉抓拌均匀,腌制20分钟。2、把生姜去皮洗净切片,大蒜去皮,葱头洗净备用。3、把泡好的香菇切小块,青椒洗净切块,红萝卜去皮洗净切片备用。4、锅烧热放油,然后下姜、葱、蒜,开...
1、主料:排骨600克。2、辅料:姜1个、蒜头3个、干辣椒3个、八角2个、草果1个、小葱1棵。3、排骨3根砍小段,加1匙料酒,过水洗净沥干备用。4、姜3片蒜3个干辣椒3个八角2个草果1个小葱1棵洗净备用。5、热锅放多点油,放入排骨不...
1、主料:鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。2、准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。3、入锅,冷水煮鸡腿...
1、主料:鸡爪300克。2、辅料:木耳(水发)15克、青蒜3棵、生姜1块、蒜3瓣、泡椒2个、花椒10粒、生抽10克、蚝油5克、老抽3克、植物油10克、食盐3克、料酒10克。3、准备好原材料,木耳提前泡发好,撕成小块。4、鸡爪洗净去掉指...
1、首先,我们先将买好的鸡肉洗干净,然后在锅里倒入冷水,将鸡肉倒入冷水中,倒入料酒,家里面没有料酒的话,放点生姜和葱也可以。水开以后,撇去上面的浮沫,将鸡肉放入装有冷水的盆里面,冷却一会过后将它捞出来。2、将锅里面焯过的...
1、黄焖羊排的食材:羊排500克、葱1棵姜4片蒜4瓣干辣椒1小把花椒1小勺八角1个茴香籽1小勺郫县豆瓣酱1勺料酒1勺酱油1勺食盐1勺白糖1勺胡椒粉1小勺植物油适量。2、羊排剁成小块,在冷水中浸泡1小时,葱切段,姜切大片,花椒、大...
1、食材用料:鸭子半只、葱,姜,蒜,辣椒适量、海鲜酱,蚝油,豆腐乳,米酒各适量。2、鸭子砍块状,然后洗干净,先焯一下水。3、热锅下油,把鸭子煸炒一下,把鸭油煸出来,把多余的油捞出来。4、放下葱,姜,蒜,辣椒,翻炒。5、把海鲜酱,豆腐...
1、先准备好两个鸡蛋;把鸡蛋磕入碗中,然后再加入少许的盐。2、用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀;电饼铛里加入少许油加热。3、待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里;当鸡蛋烙好之后盛入盘子中。4、准备好一个西红柿洗净;将洗净的西红...
黄焖排骨是一道特色的中式家常菜,下面是一份制作黄焖排骨的简易食谱:所需食材:-排骨500克-姜片3片-大葱1根-大蒜4瓣-干辣椒适量-酱油2勺-料酒2勺-生抽1勺-糖1勺-盐适量-鸡精适量-葱花适量-水适量-植物油适量步骤:1.将排骨...
1、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。2、做法:(1)食材:柴鸡半只,干香菇30克,青椒半个,彩椒半个,美人椒一个,米酒100克,花生酱20克,干黄酱30克,豆瓣酱30克,黄豆酱20克...
1、可以通过鸡肉的颜色来辨别。如果鸡肉出现发白,看不见血丝,就说明差不多熟了。或者用一根筷子插进去试一试,若筷子能够轻易插进去,说明已经熟透了。2、鸡肉的做法有很多,如果是炖煮的话,可以把筷子插进去试一试,若是翻炒的...
1、食材:柴鸡半只,干香菇30克,青椒半个,彩椒半个,美人椒一个,米酒100克,花生酱20克,干黄酱30克,豆瓣酱30克,黄豆酱20克,番茄酱30克,剁椒酱20克,蚝油10克,生抽10克,香醋5克,香油5克,植物油、姜、葱适量。2、熬酱料,锅里放入植物油、香油...
1、主料:驴肋条。2、辅料:白芝麻、枸杞、大枣、独蒜、桂皮、叶子、草果、八角、花椒。3、调料:酱油(生抽)、盐、花生油、薄荷、丘北干辣椒、昭通酱。4、毛驴肋条肉洗干净备用,把花生油倒入锅里,把毛驴肉上的油脂部分切下来用...
1、五花肉洗干净,切块。腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火...
1、主料:三黄鸡1只。2、辅料:姜片适量、香叶适量、桂适量、老抽适量、花雕酒适量、鸡精适量、干辣椒适量、八角适量、白芷适量、盐适量、焦糖适量、葱花适量。3、三黄鸡1只,将三黄鸡处理干净后斩成大块。4、再将鸡块盛入...
1、准备食材:鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒依据自己口味,料酒3克。2、准备好所需食材,把青椒和红椒切成小块,生姜切成片状,鸡腿切成这样的小块。3、冷水下锅焯水,加入一点...
黄焖排骨是一道非常受欢迎的家常菜,口味鲜美,具有独特的风味。以下是黄焖排骨的一种家常做法,供参考。材料准备:-排骨500克-姜片5克-大葱1根-大蒜3瓣-干辣椒适量-料酒1勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖适量-食盐适量-清水适量-生...
1、食材:鸡肉600克、姜5片、蒜5片、香菇适量、土豆适量、冰糖适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、盐1勺、黄豆酱1勺。2、首先把鸡肉加姜片料酒葱段焯一下水,然后捞出控干备用。3、然后起锅烧油,油热开小火放入冰...
1、首先准备好翘嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、花雕酒、酱油和盐。2、其次将翘嘴鱼直接简单处理后洗好了,身上直接切花刀加盐腌制了。3、锅中加油将姜蒜直接下锅,翻炒出味道来,将翘嘴直接下锅烧煮,加花雕酒烧煮。4、最后加上酱油和...
1、清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。2、把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮。3、葱、姜、蒜切末。4、锅内放油...
1、食材:斗鸡一只、香菇适量、食用油适量、姜一块、酱油适量、蚝油适量、葱适量、青椒适量、食盐两勺;2、鸡肉洗净切块。香菇泡三分钟捞出,锅中放姜片翻炒,放入鸡肉翻炒两分钟,放入酱油蚝油翻炒,倒入葱、香菇翻炒,加入泡香菇...
1、鸡肉切块,用沸水过一下水,香菇木耳洗干净。2、油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下,加入点白酒去腥味。3、加入香菇木耳花生炒一下。4、加水中火慢煨半个小时,盖锅盖。5、加酱油盐醋适量出锅,喜欢辣的可以多放点辣椒。...
1、用料:猪肚150g、黄花菜200g、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量、干辣椒适量、白胡椒粉适量、葱适量、盐适量、老姜适量。2、清洗干净猪肚。3、锅内倒油烧热至4成熟,下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香。4、下猪...
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