关于做雪茸的时尚百科
1、原料:雪茸10克、芹菜1根、剁椒2茶匙(10克、)蚝油1汤匙(15ml)、葱4片。2、雪茸用温水泡软后洗净,用手撕成丝。芹菜去叶洗净后切片。3、锅中倒入清水,大火煮沸后,倒入雪茸丝,焯5分钟后,捞出备用。4、炒锅中倒入油,加热至7成热时...
1、材料:松蘑7朵、枣(鲜)4颗、食盐适量、姜适量。2、松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉。3、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用。4、瘦肉切厚片,姜三片。5、锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片。6、水开后把血沫撇...
1、鲜松茸100克,肉片100克,青红椒少许,油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。2、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀,腌制20分钟。3、松茸洗净焯水切片,青红椒少许切块。4、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。5、再起锅热油煸炒青红...
1、配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。2、首先鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。3、最后把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。...
1、用料:松茸3个,葱花一勺,盐一勺。2、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚,松茸切片。3、将切好的松茸片放入砂锅中,加入热水,大火煮沸转小火,煮15分钟。4、加入少许盐,在碗中放小葱花点缀,松茸汤就做好了。...
1、所谓鸡茸,并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。2、制法:先将蛋清放入盘中,抽打成泡沫状,鸡小脯去...
1、准备食材:海松茸、干辣椒、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、辣椒油、香油、盐。2、用清水把海松茸泡半个小时左右,用手抓一下,多洗几次。3、烧热水,加入一些姜片和盐,可以去腥味,将海茸放进滚水汆烫几分钟,尝一下熟了...
1、打两只鸡蛋,加两倍体积的温水,加入2朵切丁的小松茸,放热水锅里中火蒸八分钟,开盖加几滴酱油,葱花,再蒸一分钟出锅。拌饭吃,我家2岁小妞吃了一大碗饭。2、鲜鸡肉加姜片料酒淖水后捞起来控水。3、鸡肉放入炖锅小火炖一小时,...
1、材料:松茸200克、猪肉500克、彩椒3个、生姜适量、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。2、松茸解冻后装盘备用。3、肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀。4、油锅烧到比较热的时候,把肉放进去...
雪茸又叫杏鲍菇。可以做腐乳杏鲍菇,做法如下:1、腐乳杏鲍菇原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)。2、做法:将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟...
1、材料:松蘑(干)50克,大米200克,酱油1/2汤匙,水适量,橄榄油几滴。2、松茸提前一夜浸泡。3、大米提前3、4小时浸泡。4、大米淘洗干净滗掉多余水分,放入电饭煲内胆,泡胀的松茸菌撕成小条放在米上。5、泡松茸的水注入电饭煲内...
1、烤松茸,准备松蘑菇和黄油,洗松蘑菇,切根的根部,切片松蘑菇;将、黄油放入锅中,放入松茸片中,两面煮熟,撒上盐。2、松茸排骨汤,清洗松蘑菇,肋骨和蟑螂。然后将锅中的水煮沸并粉碎排骨以除去血液。用松茸换水,继续泡沫。请记住,此...
1、食材:黑橄榄适量、鹿茸菇适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、柠檬汁适量。2、鹿茸菇洗净,切成约3,4公分长的段。3、取黑橄榄,横向切片。4、起锅倒入橄榄油,然后倒入黑橄榄煸香。5、倒入鹿茸菇翻炒。6、待鹿茸菇开始变软了...
1、将新鲜的松茸切片,然后进行冰镇,冰镇的时间大约为20分钟左右就可以了,然后将新鲜的冰镇松茸取出,用竹片将外表的泥土轻轻刮去,这里要注意,不能破坏松茸的表面。2、然后在流水下轻轻的冲洗一下,再用干净的毛巾轻轻的将水吸...
1、食材:鹿茸粉8克,水发银耳50克,鸡肉25克,猪肉10克,火腿5克,冬笋5克,油菜5克调料鸡蛋清1个,盐3克,料酒5克,花椒水5克,味精2克,上汤500克。2、将鸡肉、猪肉砸成细泥,加入鸡蛋清调散,再放入少许盐、花椒水、味精、鹿茸粉、上汤,调成糊...
1、主料:虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料:盐适量、葱适量、姜适量。2、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。3、把排骨先倒入锅中煮,先大火煮,水开转小火。4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。5、再煮一...
1、松茸100克、鸡蛋2个、橄榄油适量、玫瑰盐适量、黑胡椒适量、料酒适量。2、方法:把新鲜的松茸清洗干净,松茸是很难清洗干净的,所以要仔细的用水冲洗,然后切成薄片。不沾锅中倒入少许的橄榄油,把松茸放入锅中小火慢煎。3...
1、食用方法一:松茸切片微微撒点盐,微波炉烤一分钟,直接食用,很好吃2、食用方法二:松茸切片后,冷锅下橄榄油加葱爆香后直接下松茸,出锅前加适量盐。3、食用方法三:松茸切片后冷锅,冷锅下橄榄油加葱爆香后直接下松茸,加鸡汤熬开...
1、将新鲜的松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚,松茸切片。2、将切好的松茸片放入砂锅中,加入热水,大火煮沸再转小火,继续煮15分钟左右。3、在锅中加入少许盐。4、盛出在碗中放小葱花点缀,松茸汤就做好了。...
1、主料:鸡胸脯肉100克,松蘑(干)80克。2、辅料:鸡蛋清100克,冬笋25克,火腿5克,豌豆25克。3、调料:味精2克,黄酒5克,淀粉(玉米)13克,大葱5克,姜2克,盐5克,猪油(炼制)20克。4、松茸用开水稍烫,用水洗净,用斜刀片成0。3厘米厚的片。5、鸡脯肉...
1、海带冲洗干净,加入500ml的水,大火煮开转小火煮30分钟,然后盛出凉凉。2、大米用水淘一下,加入约1.2倍的煮海带的水,浸泡30分钟。3、胡萝卜洗净切丁,香葱切碎段。4、松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻刮菌柄去除表皮,用水轻轻冲...
1、材料:排骨100g,猪心50g,鹿茸3g,枸杞5g,生晒参10g,姜片10g,盐适量。2、排骨和猪心一起飞一下水,准备好姜片。3、药材洗干净,放入炖盅底部。4、把肉和姜片全放进去,加水。5、盖好盖子放入电饭锅里蒸。6、蒸一个小时以上会更出...
1、松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。2、锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松...
1、取正韩鹿茸片5至10克,与鸡、鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配。2、放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时,先武火炖沸,后改用文化慢炖。3、加食盐少许,调味之后即可食用。...
1、白桦披着一身雪花,那会完全脱去的叶上落满了松软的积雪,毛茸茸的、白色的树梢,映衬着树枝,仿佛给桦树镶上了“雪绣的花边”。那毛茸茸的雪枝像串串绽放的花穗、流苏一般好看。这句话出自《白桦》。2、《白桦》是俄国著...
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