关于牛堡的时尚百科
1、用料:牛肉馅200g、鸡蛋1个、洋葱末20g、土豆1个、牛奶少许、面包糠15g、迷迭香3g、糖2g、盐8g、红酒汁15ml、片状奶酪1片、食用油20ml。2、做法:(1)牛肉馅中,加入牛奶,鸡蛋,洋葱末,面包糠,糖,盐,搅拌均匀摔打出筋。(2)做成汉堡...
1、牛堡屯位于北京市通州区,其邮政编码是101104。2、沿着京津塘高速一路向东南方向行驶约40公里,在京城的东南六环外,有一个地方叫牛堡屯。从清朝开始形成的固定地点的定期集市,百余年后的今天,在这里依然存在。...
1、准备好所有材料。2、中种:将中种部分的酵母用温水化开,加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可。3、覆上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。4、主面团:将发酵好的中种撕成块状,与主面团中的所有材料混合。5、倒入面包机内启动,...
牛肉汉堡的热量取决于所使用的肉类和其他配料的种类和数量。一般来说,一个普通大小的牛肉汉堡(包括汉堡包、牛肉饼和一些常见的配料如芝士、蔬菜等)的热量大约在250-400卡路里之间。然而,具体的热量会因为不同厨师的做法...
1、准备牛肉一块、牛奶150克、奶油90克、鸡蛋2个、面粉适量。2、牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机,加入酵母粉揉匀,加入黄油揉出手套膜。3、发酵约2小时,揉匀排气;分成大小均等的小剂子,揉成圆形。4、放到烤盘上进行二次发...
1、汉堡胚材料(8个):A、高筋面粉200克,低筋面粉50克,细砂糖20克,盐1/4小勺,即溶酵母3克,全蛋35克,清水120克;B、无盐黄油20克,白芝麻50克。2、汉堡包材料:烤好的汉堡胚,烤肉饼,生菜叶,鸡蛋,沙拉酱适量。3、把清水和全蛋液倒入面包机内...
1、食材:汉堡胚:高粉270g、淡奶油35g、水25g、奶粉10g、糖40g、盐4g、汤种90g、酵母4g、黄油25g、全蛋(留点刷表面)40g、汉堡馅:牛肉馅250g、胡萝卜丁50g、洋葱末50g、料酒2勺、老葱2勺、葱姜各10克、奥尔良烤肉料2勺~...
1、材料:牛肉500克,培根100克,面包100克,洋葱粉适量,盐适量,胡椒粉适量,香菇适量,干酪适量。2、准备好牛肉,把它切成碎末放在碗中备用。在牛肉中加入盐,胡椒粉,洋葱粉,搅拌均匀。3、用手拍打牛肉,然后在手上捏成圆球,按成饼状。在牛...
1、食材:牛肉糜1000克、洋葱、胡萝卜、番茄、咖喱粉、料酒。2、烧热锅,加入两汤匙菜油,油热后加入洋葱和胡萝卜丁,煸出香味后加入牛肉糜翻炒,沿锅边喷料酒,用拇指盖住酒瓶口,把瓶倒过来,酒从缝里喷出。厨师都是这么加的,这样比...
1、食材:汉堡坯1个、牛肉香肠2根、黄瓜适量、奶酪酱适量2、牛肉香肠对切两半锅里煎一下,两面煎微黄即可。3、汉堡坯横切开,也可以把切面朝下在锅里煎一下。4、黄瓜切片并摆上黄瓜片。5、在放上香肠,挤上奶酪酱,没有奶酪酱...
1、主料:新良高粉350克、食盐5克、牛奶150克、白砂糖60克、鸡蛋1个、酵母5克、奶粉30克、黄油30克、白芝麻适量。2、辅料:牛排4块、色拉酱适量、生菜适量、芝士片适量。3、除黄油外,把以上食材一同放入面包机桶内,启动和...
1、牛肉馅200克、汉堡胚2个、鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克。2、调料酱油3毫升姜3克料酒3毫升蚝油适量水淀粉适量胡椒粉3克沙拉酱适量。3、做法:肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,蛋清,水淀粉拌匀...
1、食材:牛肉200克、面粉400克、酵母粉4克、鸡蛋1个、洋葱半个。2、首先需要把面团提前和好,放入冰箱冷藏发酵。3、发酵完成,根据软硬程度不同,混合入面粉,揉成稍硬的面团。4、揉成光滑的面团,揪成合适大小的面剂,按压,用擀面...
1、牛肉切块。2、用绞肉机绞碎。3、加入适量胡萝卜绞成泥状。4、葱切末。5、牛肉馅料加入胡萝卜。6、加入生抽和五香粉。7、加入胡椒粉,盐和油。8、加入鸡蛋搅拌均匀后加入适量淀粉和香油。9、手掌抹油,放肉做出圆形。1...
1、洋葱切成丁。2、西芹切成丁。3、胡萝卜切成丁。4、牛肉末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐依次放入小碗中。5、牛肉末搅拌均匀。6、加入洋葱丁、西芹丁、胡萝丁至牛肉末中并将其搅拌均匀。7、热锅中倒入适量油,烧至7成热。8、...
1、原料:牛肉馅250克、洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙(30ml)生抽2汤匙(30ml)蚝油2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)黑胡椒粉1/4茶匙(约1克)鸡精1茶匙(5克)香油1汤匙(15ml)。2、将肉馅倒入容器中,加入鸡蛋,料酒,生抽,蚝油,...
1、原料:牛肉馅250克、洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、蚝油2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、黑胡椒粉1/4茶匙(约1克)、鸡精1茶匙(5克)、香油1汤匙(15ml)。2、将肉馅倒入容器中,加入鸡蛋,...
1、牛肉洗净切块打成泥,不要有筋的部分。2、加入鸡蛋液,可以根据需要适当加少许生抽和盐调味。搅拌均匀。3、加入玉米淀粉,搅拌均匀。4、加入以汤勺油搅拌均匀,适合用没有什么重味道的油5、可以做4杯牛肉泥,分别装入辅食盒...
1、用料:汉堡胚1个、牛肉饼1个、生菜2片、洋葱1片、芝士1片、沙拉酱适量。2、做法:(1)准备好所需食材:(2)汉堡胚买现成的就行。(3)牛肉饼的制作很简单,用牛肉馅加盐、胡椒、花生油调味后搅拌上劲儿,做成圆饼,冷冻起来,随吃随拿。(4)...
1、主料:牛肉馅200克、汉堡胚2个。2、辅料:鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克。3、调料:酱油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蚝油适量、水淀粉适量、胡椒粉3克、沙拉酱适量。4、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油...
1、原料准备:牛肉馅200克,汉堡胚2个,鸡蛋清20克,西红柿50克,黄瓜50克,生菜10克。2、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲。3、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯,热锅上油,放入肉饼双面...
1、原料准备:牛肉馅200克,汉堡胚2个,鸡蛋清20克,西红柿50克,黄瓜50克,生菜10克。2、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲。3、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯,热锅上油,放入肉饼双面...
1、食材:牛肉900g、鸡蛋50g。2、辅料:盐适量、黑胡椒适量。3、在碗里混合绞碎的牛肉和鸡蛋。4、使用手或是小铲混合,直至鸡蛋完全融合。5、使用天平把牛肉分成200g的小份。6、为了给馅饼塑形,可在环形模具里把牛肉压成4份...
1、准备:洋葱比较大可以用一个小一点的最好准备一个半大蒜切碎备用2、洋葱洗干净一半切碎一半备用准备锅放黄油翻炒洋葱碎加入胡椒粉炒香备用3、肉馅中加入面包糠一大勺番茄酱一小勺糖、醋、酱油、胡椒粉、加入炒好的...
1、单层汉堡(夹肉饼,加调料酱和蔬菜),又叫汉堡,热量:256大卡(每100克)。牛肉汉堡热量:293大卡/100g。2、100g所含热量需要打篮球52.5分钟消耗完。3、每100克该食物含有:碳水化合物25.16克;脂肪18.30克;蛋白质7.32克。...
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