关于版酱的时尚百科
1、主料:鸡腿6个、酱油适量、盐适量、辣椒碎适量、油适量、八角1个、十三香适量。2、做法:将鸡腿洗净,去掉肥皮,再在肉上划几道。电饭锅烧热。倒入油,烧热。放入鸡腿,两面煎黄。把煎黄的鸡腿盛出。把电饭锅洗干净,倒入小半锅...
1、干虾仁30克,瑶柱80克,火腿30克,洋葱20克,大蒜1头,黄酒100毫升,冰糖10克,蚝油10毫升,老抽10毫升,生抽30毫升,盐5克,辣椒面10克。2、要提鲜把干虾仁30克、瑶柱80个装入碗中,分别倒入黄酒50毫升、浸泡1个小时,可以去腥增香。3、腌...
1、材料:手抓饼2张、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱2勺、洋葱半个。2、取小碗中,加入2大勺豆瓣酱、1大勺甜面酱、1大勺黄豆酱、1大勺辣椒酱、1小勺五香粉、1小勺白糖、5勺清水,一起搅拌均匀。3、准备小半个洋葱、5个蒜瓣...
1、准备食材:五花肉、干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、凉白开、葱、黄瓜、胡萝卜、豆嘴。2、首先把三种酱料都混合在一起,加一点凉白开,一边倒水,一般搅拌。3、把新鲜的五花肉剁碎备用。4、热锅倒油,记得油不要放多了,加入五花肉,翻...
1、材料:辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。2、做法:取一碗,砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。辣椒、蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即...
1、食材:苹果3个、鲜榨柠檬汁10毫升、清水90毫升。2、准备好所用的原材料,将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下,控干水分。3、苹果洗净削去皮,去核切成块。4、煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上。5、放入切好的苹果丁,盖上锅盖...
1、食材:黄豆5kg、食盐500g、花椒100g、百里香100g。2、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。4、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。...
1、用料:料酒1大勺,生抽1大勺,老抽2小勺,单晶冰糖4粒,葱3根,姜5片,蒜6瓣。2、把新鲜鸭子放入电饭锅胆,加入料酒、生抽、老抽、冰糖,抹匀全鸭。3、在鸭肚子里放入葱结、姜片、蒜瓣,牙签封住两边的开口,腌制二十分钟。4、把电饭锅...
1、原料配方:黄豆100千克面粉80千克食盐25~30千克生姜2千克小茴香100克桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以...
1、宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。2、调料:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙。3、虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。4、豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝...
1、用料:牛奶110克、酵母粉5克、高筋粉300克、细砂糖30克、盐2克、鸡蛋1个、无盐黄油20克、黄油85克、糖粉40克、杏仁粉40克、巧克力豆150克、细砂糖20克、低筋粉35克、全蛋液少许。2、准备好各种食材,将20克黄油在室温...
1、所有主材切成小颗粒,便于能裹在意大利面上面,口感更棒,西红柿一定去皮!2、锅里加入2/3黄油,放入猪肉末,炒至发白,继续炒5分钟,加入杏鲍菇,胡萝卜,洋葱,继续翻炒,炒至入味,全部炒熟,掺入盘中!3、另起一锅,放入剩余黄油化开,放入番茄...
1、准备食材。黄豆1000克、辣椒100克、油30克、姜20克、豆鼓适量、洋葱颗、冰糖适量、盐适量、生抽适量、酱油适量。2、做法步骤。(1)黄豆洗净提前一晚泡上,第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五...
1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。2、在西红柿表面划个“十”字花刀,然后放到开水锅中,把表皮烫掉。接下来捞出,放入凉水中。3、把辣椒的蒂和籽去掉,然后放到切菜器里...
1、油锅烧热,加入肉馅炒散。2、加入甜面酱,继续翻炒,然后加一点儿水,大概是小半碗,盖上盖子小火熬。3、熬制大概是15-20分钟,关火,撒葱花。4、另取一口锅,烧水。5、水开后放入面条煮熟。6、捞出来后加配菜,加肉酱,搅拌均匀即可...
1、【食材】:红辣椒、食盐、白芝麻、花生、香醋、白糖、花椒粉、豆豉、干黄酱、生姜、食用油。2、准备10斤红辣椒,先放在水中洗干净,再把上面的水分控干,把辣椒蒂去掉,再把辣椒放在案板上切碎,剁成辣椒碎(如果家里有料理机的...
1、把土豆,胡萝卜,玉米等蔬菜切粒,煮熟备用。2、小火开锅,倒入食用油,遮住锅底为止,放入咖喱块,用筷子搅拌使其融化在食用油中。3、加入一大碗水或者高汤,煮开后放入提前淖水的蔬菜粒,再次煮开4、放入芝士,倒入牛奶或椰浆,小火煮...
1、食材:猪瘦肉150g、水发木耳75g/1饭碗、杏鲍菇100g/1只、红萝卜50g/1/4根、大葱100g/2棵、姜20g/1小块、野山椒4颗、蒜泥15g/1勺、甜面酱30g/1.5勺、鸡精3g/2茶匙、芡粉7g/1勺、食用油100ml、醋10ml/2勺。2、猪瘦肉...
1、蒜苔洗净切小粒,葱白和葱叶分开切,姜切片。2、瘦肉切小粒,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟。3、炒之前倒入适量芝麻油拌匀,锅热后放入葱白和姜片,爆出香味后下肉丁翻炒。4、加少量老抽上色,炒至肉丁完全变...
1、原料:米饭1碗、酱油1勺、白糖1勺、香油少许、白菜叶20克、鸡蛋2个、葱花3克、盐1小勺、五香粉少许。2、米饭中加入海鲜酱油、白糖、香油充分搅拌均匀。3、碗中打入鸡蛋搅散,起锅热油淋入蛋液炒散。4、下入炒好的米饭...
1、干香菇温水泡发。干香菇可以比鲜香菇提供更多的鲜味因子,做出来会更香。2、前腿肉切片后剁成肉糜。尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉,做出来的口感和味道会更棒。3、洋葱洗净切丁。4、黄瓜洗净去皮后,打斜切片。5、切成...
1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。2、在西红柿表面划个“十”字花刀,然后放到开水锅中,把表皮烫掉。接下来捞出,放入凉水中。3、把辣椒的蒂和籽去掉,然后放到切菜器里...
1、首先将三种粉按比例放入盆里,加水拌匀和成米汤。猪肉剁成肉糜,调味腌制。鸡蛋打散成蛋液备用。小葱分葱白切段,青葱切成葱花。2、然后把家里最大的碟子拿出来,备两个,可以交替蒸效率很高。用油刷一遍,然后把备好的米浆薄...
1、土壤。荷花要丰富的塘泥或稻田泥作为栽培土,一定不要用工业污染土。2、温度。荷花对于温度要求比较严格,温度在8-10℃时会萌芽,14℃藕就会生长了;在早期播种温度需要15℃以上,不然就会生长十分缓慢。夏季温度高的时候也...
1、新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。2、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件...
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