关于鲜三丁的时尚百科
1、【材料】:三文鱼100克、芦笋250克、洋葱50克、蒸鱼豉油2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、水淀粉1茶匙、油2茶匙、盐1茶匙2、三文鱼、洋葱分别洗净切小丁,放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。芦笋去老根后洗净切成小段。3、锅中放油...
1、材料:草莓200克,鲜奶140克,奶油140克,鸡蛋清80克,白砂糖2汤匙,柠檬1/2个,朗姆酒1/2汤匙,香草糖40克。2、草莓洗净切去蒂部及叶子,然后对半切开,再切成小块。3、草莓放入料理盆,撒上砂糖,等砂糖完全化开,挤入柠檬汁,淋上朗姆酒,稍...
1、最好是放到冰箱冷藏。牛奶布丁放到冷藏室得话会被冻硬的,口味也不太好。牛奶布丁放到冷藏室,会变为冰肉疙瘩,化了之后也不好吃了。2、布丁,理论而言特指由浆状的原材料凝结成固态状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡...
1、主要食材:丝丁鱼半斤、葱、姜、干辣椒少许、生抽、糖、盐、料酒、鸡精少许;2、丝丁鱼洗净后控干水分备用;3、锅热后加少许油,油热至六成,下姜丝和干辣椒煸香;4、放入丝丁鱼,加一勺生抽、半勺糖、三勺料酒翻匀后小火焖5分...
1、食材:芹菜,莲藕,花生米,八角,花椒,盐,生抽,花椒油,香油。2、准备好原料,花生米提前泡好,芹菜洗干净,莲藕去皮。3、锅中放水,放入八角和花椒,水开后放入花生米,煮5、6分钟即可关火焖一会。4、把芹菜和莲藕都切丁。5、锅中放水,放入...
1、主料:鸡脯肉适量、冬笋适量、黄瓜适量。2、辅料:蛋清适量、盐少许、湿淀粉少许、绍酒适量、高汤适量。3、鸡脯肉切丁,用鸡蛋清、盐、湿淀粉上浆。4、起油锅,五成热时放入鸡丁滑油捞出。5、锅内留点油,放入葱姜蒜末炒出...
1、原料:鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。2、鸡胸肉洗净切丁,加2勺生粉、5片生姜拌匀后腌制15分钟备用。3、将蟹味菇、杏鲍菇洗净后切丁,...
1、鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量。2、做法:黄瓜、胡萝卜切成丁,鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀,放10分钟入味。3、取两勺豆瓣儿酱,用少量...
1、食材:鸡胸肉、鲜蘑菇、青椒、生姜、大蒜、干红椒、盐、淀粉、油。2、鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。3、鲜蘑菇泡发和青椒洗净切块,大蒜切末,生姜和干红椒切丝。4、油锅烧热,下入大蒜,生姜和干红椒丝爆香。5、...
1、首先扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿。2、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分。3、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒。5、加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即可。...
1、鲜奶200ml,鸡蛋2个,白砂糖适量。2、把牛奶倒入容器中,加入适量的白砂糖,搅拌至砂糖融化,然后尝试一下甜度3、碗中敲入两个鸡蛋。4、用打蛋器不停的搅拌,蛋液搅拌的越顺滑,布丁就越嫩滑。5、蛋液搅拌后有很多气泡,过滤一下,...
1、主料:面粉500g,韭菜700g,扇贝丁400g,鸡蛋3个,虾米50g,油适量,盐适量,鸡精适量。2、将韭菜扇贝丁切成粒,海米切碎,鸡蛋摊成饼后切丁,加入油、盐、鸡精拌成馅。3、将面粉揉成团后切成剂子,擀成饺子皮。4、将饺子馅放入饺子皮。5...
1、主料鸡肉300g,调料花生油适量,食盐适量,淀粉适量,毛豆100g,玉米粒50g。2、将鸡肉切丁,放入淀粉,盐,葱花拌匀,腌制20分钟。3、毛豆粒,玉米粒,胡萝卜丁备用。4、炒锅放油,放入腌制的鸡肉丁翻炒成熟,捞出备用。5、炒锅放油,放入蔬菜...
1、蒜黄择好,洗净沥水,切成段。2、买鲜扇贝,挖出扇贝丁(比直接买的扇贝丁要好),漂洗一下备用。3、锅内放入少许油,放入扇贝丁煸炒至缩小。4、放入蒜黄翻炒2分钟,倒入生抽、味精翻炒入味即可了的。...
1、鸡腿剔骨切成鸡丁。2、鸡丁加入蒜末、黑胡椒粉、盐、鸡蛋清、水淀粉、生抽、料酒。3、调料抓匀之后盖上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上。4、洋葱切碎、泡姜、大蒜切块、小米辣、美人椒、二荆条切圈、大蒜切粒备用。5...
1、备好食材:泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。2、将西兰花根茎削皮,先切长条,再切丁。3、同样将香菇和胡萝卜也切丁,新蒜剥出和小葱切碎。4、热锅热油下香菇、新蒜和小葱,炒出香味加点盐调味,盛出。5、用原锅原...
1、三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带。2、三丁包子韧,食不粘牙。所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋...
1、与普通的茶叶保存方法相同。2、从市场上购买回来的茶叶,暂时不用的,必须妥善贮存保管,即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶,也是如此。因为它们并不是完全密闭的,存放时间长了,仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、...
1、三丁炒饭用料:米饭一碗、小火腿肠2根、萝卜泡菜5~6块、青椒1只。2、所有材料切丁,锅里烧少许油,油热后先放泡菜炒炒,滴少许酱油上色。加少许盐调味。根据个人口味添加,不要放太重。3、放入青椒丁和火腿丁炒香,放米饭炒散...
1、主料:兔肉。2、调料:糖色、香油、盐、料酒。3、辅料:姜、葱。4、将兔肉斩成小块,用姜葱盐料酒码味,然后将锅内烧热油,下入兔肉炸,兔肉炸成棕红色的时候捞出来。5、炒干花椒,干辣椒,然后加入炸好的兔肉,加入糖色,调味料炒香后...
1、原料:火腿丁、胡萝卜丁、豆腐丁、辣椒、香菜、盐、油、咖喱、生抽、鸡精。2、豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。3、胡萝卜丁。4、热锅热油放进三丁炒匀。5、放点盐入味,炒熟。6、再放进辣椒丁提辣。7、最后淋上生抽,放点咖喱...
1、主料:黄瓜200克、胡萝卜200克、腊肠100克。2、辅料:蒜两瓣、油适量、盐少许。3、黄瓜胡萝卜切丁。4、腊肠切丁,胡萝卜切丁。5、胡萝卜入滚水锅中焯一下。6、热锅放油,放入蒜瓣炒香。7、放入腊肠翻煸炒出油。8、接着放...
1、粉丝温水泡发后摆盘,加少许盐,海鲜丁洗净后摆在粉丝上。2、热锅倒少许油,五分热后,将蒜蓉和姜末倒入煸炒出香味后浇海鲜丁上,之后淋上蒸鱼豉油。3、将摆好的盘热水锅蒸6至7分种就好。4、将葱末撒上少许,端盘上桌就好了。...
1、甜豆500克、火腿肉30克、春笋1根,盐5克、生粉3克、食用油适量。2、首先我们来处理食材,把甜豆去皮薄出豆仁装盘备用、春笋洗净切成1公分左右的小丁,火腿也切成小丁备用。3、碗中加入5克盐,加入50毫升的清水,搅拌均匀备...
1、将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁。2、羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。3、冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁;葱切成豆瓣葱。4、炒勺上火,火放入花生油烧热,将里脊丁下入滑透。5、放入冬笋、黄瓜稍炒,倒出沥油...
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