关于做炸蛋的时尚百科
1、五柳炸蛋。材料:鸡蛋、酸萝卜、酸木瓜、酸黄瓜、酸姜、酸荞头、米醋、白糖、番茄酱、盐、水淀粉、水、生抽。2、鸡蛋入锅,一个个煎到边缘金黄,蛋白部分脆脆焦焦的。五柳菜炒匀。五柳菜里的汁液也要留着。米醋,番茄酱,糖...
1、食材:鸡蛋、油、盐、白醋、酱油、糖、番茄酱适量。2、先把鸡蛋蒸熟去皮切半,然后烧热锅放油把皮炸至变金黄,煎炸时放点盐让蛋入味。3、把蛋盛出放入碟子摆好。4、用小碗放入酱油、蚝油、糖、白醋、番茄酱、生粉和半小...
1、首先鸡蛋打入铁勺中,不是碗中,等下直接放到油里炸便行,还能好好地掌握蛋的动态。2、锅里烧油,用来炸得多一些的油,当烧到四成热,即160度的时候,鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。3、成形时,铁勺离开,当鸡蛋慢慢膨胀、起大泡...
1、原料:面粉10斤、猪油3斤、鸡蛋26只、白糖水适量、盐适量、花生油适量。2、用打蛋器将鸡蛋捣鼓到起泡沫,加入适量的盐;猪油用锅煮滚;水加白糖煮成糖水。3、将10斤面粉大约分成四份,分别加入鸡蛋、猪油、糖水,然后分别搅拌...
1、将鸡蛋磕到碗内,加少许盐不断搅打,打匀、打透,打成细腻蛋浆;把猪肉和蘑菇去蒂洗净,均剁成碎末,放在碗内,加少许盐、料酒、部分葱末、姜末、淀粉和少许鲜汤,搅拌均匀成馅料,取碗放入酱油、盐、糖、味精、湿淀粉和少许鲜汤,凋...
1、蛋挞:先把蛋挞皮放到烤盘上解冻。接着预热烤箱230度。把称好的细砂糖和水放在不锈钢盆子里,搅打到细砂糖完全融化,再把牛奶倒进去,搅拌均匀。准备另一个盘子,把两个全蛋和半个蛋黄打散,吉士粉加进鸡蛋液里,把鸡蛋液和吉士...
1、准备好材料:大虾6只、淀粉适量、鸡蛋1只、盐少许、白胡椒粉少许、蛋卷碎屑30克。2、大虾洗干净,去头去壳,留下虾尾和最后一节不剥去,从中间把虾剖成片,除去虾线,加少许盐和胡椒粉腌制3分钟;3、鸡蛋打成蛋液,虾肉部分滚上淀...
1、备好食材:快速面,鸡蛋,小葱;2、小葱摘去老根、老叶,洗净后切成葱花;3、锅里倒入清水烧开;放入快速面煮熟;4、将快速面捞出,沥干水分,拌入快速面自带蔬菜包、炸酱包;5、搅拌均匀后,装盘,撒葱花;6、不粘锅倒入少许玉米油烧热;磕入1...
1、准备鸡蛋4枚,打入碗中,备用。2、豆瓣酱适量,超市卖的辣酱适量,备用。3、鸡蛋打散,打匀,备用。4、两种酱混合一起,加入少量清水,搅匀。5、起锅放入豆油。(多放些,鸡蛋吃油)6、大火油热后倒入鸡蛋液。7、边炒边用铲子切成小块,炒...
1、材料:猪肉250克、鸡蛋2个、红薯淀粉40克、面粉60克、葱适量、料酒适量。2、猪肉斜切成片。3、切葱花。4、猪肉放碗里,加两勺料酒、一勺盐搅拌,加三勺面粉、两勺红薯淀粉、两个鸡蛋黄搅拌。5、均匀后加葱花搅拌。6、锅...
1、用料:鸡蛋6个、盐一勺。2、鸡蛋打入碗中,加入一勺盐。3、迅速将鸡蛋打散。4、锅中倒入多一点的食用油,待油温升高,用筷子放入油锅中,有明显的起泡就可以了。5、倒入适量聚鸡蛋液,鸡蛋液会迅速开花散开,很漂亮。6、一面煎...
1、食材:鸡蛋4枚,辣酱适量,豆瓣酱适量,黄豆油适量。2、准备鸡蛋4枚,打入碗中,备用。3、豆瓣酱适量,超市卖的辣酱适量,备用。4、鸡蛋打散,打匀,备用。5、两种酱混合一起,加入少量清水,搅匀。6、起锅放入豆油。7、大火油热后倒入鸡蛋...
1、洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒进去,加盐搅打均匀;2、热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味;3、把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液;4、翻炒至蛋液全部凝固;5、加入适量生抽,翻炒均匀即可;6、装碟,撒点葱花更香。...
1、鸡蛋干切成薄片。2、鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟。3、蒸熟后沥去水分。4、准备香菜、红辣椒、蒜籽,洗净。5、切碎。6、鸡蛋干浇上少许老抽(生抽也可以)。7、将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上。8、热锅放少许玉...
1、主料:鸡蛋(5只)、酸姜片(50克)、酸荞头(50克)、红彩椒(1只)。2、酸甜汁:米醋(1/2杯)、生抽(2茶匙)、白糖(3茶匙)、盐(1/4茶匙)、清水(1/5杯)。3、调料:油(1碗)、生粉水(1/3杯)。4、酸姜片切成丝,酸荞头切成片;红彩椒去...
1、主料:鸡蛋4个;辅料:蒜6瓣、姜1块、盐少许、鸡精2克、淀粉少许、葱1小段、色拉油100克、水20克。2、鸡蛋在沸水中煮熟,蒜姜切沫备用,煮熟的鸡蛋剥壳,每个鸡蛋中间切成两半。3、锅中放色拉油,把有烧热,让如切好的鸡蛋,煎至两...
1、食材:鸡蛋15个、食用碱2勺、盐1调料勺、油适量、温水适量、针管1支、孜然面适量、辣椒面适量。2、将鸡蛋全部打匀,放置。3、蛋壳千万不要打碎,留着把鸡蛋灌回去。4、把食用碱、盐用温水化开,水不要太多,足够溶解就好,然...
1、准备好大虾。2、用温水过一下,把冰块去掉。3、不要用太烫的水,要不虾会太软太烂。4、鸡蛋两个,放入适量的盐,搅拌均匀。5、然后把虾放入鸡蛋碗中沾满鸡蛋。6、油锅八分热的时候放入粘鸡蛋的虾。7、香香脆脆的炸虾出来...
1、原料:豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、青花椒25克、五花肉丁40克、鸡蛋一个。2、辅料:凉开水约4汤匙、料酒1茶匙、葱花碎1茶匙。3、将豆瓣酱和甜面酱混合,一点点倒入凉开水调开成稀汤状。4、青花椒洗净(不必拆散,以方便最后...
1、原料:鸡蛋、豆瓣酱、葱、芝麻。2、准备材料,豆瓣酱、鸡蛋、葱。3、将鸡蛋打在碗中。4、鸡蛋液搅拌均匀,取一个小碗,取适量豆瓣酱和水放碗中。5、炒锅里倒油,待油五成热时倒入打散的蛋液。6、蛋液倒入锅中后,开小火,用筷子...
1、用料:鸡蛋4个,热水适量。2、鸡蛋洗净,用温热水泡3分钟,喜欢吃咸口味的可以放点盐。3、鸡蛋取出搽干,放入锡纸上。4、每个鸡蛋包上锡纸。5、放入空气炸篮里。6、启动大虾功能200度22分钟。7、时间到取出炸篮鸡蛋。...
1、鸡蛋四枚,煮熟。2、煮熟后,过凉水浸泡,去壳,切开。3、锅中加热放油,烧至七成热,放入鸡蛋,两面翻炸,直至炸至金黄色捞出。4、可以根据自己喜欢的酱料沾着吃。比如蒜蓉酱,甜面酱,辣椒酱,番茄酱等等。...
1、先锅中烧水,把鸡蛋放入勺子中。2、然后在锅中将鸡蛋定型。3、然后锅中烧油,然后将鸡蛋倒入其中。4、让油开始炸,炸制一面金黄。5、然后将鸡蛋翻到另一面。6、炸熟后就可以捞出食用了,可以适量撒点盐7、或放入一些番茄...
1、用料:鸡蛋5个、食用油250ML。2、鸡蛋四枚,煮熟。3、煮熟后,过凉水浸泡,去壳,切开。4、锅中加热放油,烧至七成热,放入鸡蛋,两面翻炸,直至炸至金黄色捞出。5、可以用自己喜欢的酱料沾着吃。...
1、首先鸡蛋打入铁勺中,不是碗中,等下直接放到油里炸便行,还能好好地掌握蛋的动态。2、锅里烧油,用来炸得多一些的油,差不500g,当烧到四成热,即160度的时候,鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。3、成形时,铁勺离开,当鸡蛋慢慢膨胀...
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