关于苦笋的时尚百科
1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。3、常温下存储，如果是冬...
1、苦笋归属于发性食物，非常非常容易引起一些病症。因而，吃的情况下一定要控制量，不可以天天吃，更不可以餐餐吃，每一次只吃五六片就可以了。营养学家说，春笋含有膳食纤维，可帮食材消化吸收，但因为它化学纤维比莴笋等别的菜硬，...
1、苦笋过夜如果保存得当那是可以食用的，因为竹笋里面的亚硝酸盐含量比较低，如果低温一两晚时间是没有问题的，其他蔬菜就不可以，哪怕冷冻放置一晚上都是会滋生细菌的，不过哪怕保存好，拿出来也要煮熟才食用。2、苦笋肉呈白色...
1、先将新鲜苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分，用刀将每个笋剖成两半；2、然后锅中煮沸水后倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，凉后后放在筛子上，在太阳底下晒干即可。3、苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙...
1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。3、常温下存储，如果是冬...
1、苦笋烧鳝鱼主要原料为鳝鱼、苦笋，配以地瓜粉、葱白、姜汁、米酒等调料。2、苦笋烧鳝鱼制作时将鳝去头、骨、内脏，苦笋、葱白均切成段，而后在热油锅内快速急炒，熟后加入地瓜粉、姜汁、味精、盐调成的芡汁，稍加翻动即成。...
1、新鲜苦笋想长期保存，可以放在冰箱中冷冻保存，需要再次烹饪时建议先自然解冻，需要注意的是，随着保存时间的变长，食用口感是逐渐下降的。2、一般来说，苦笋冰冻之后，食用起来会更加软绵一些，是不如新鲜苦笋好吃的。3、买回家...
1、苦笋过夜还可以吃。2、如果它保存得当那是可以食用的，因为竹笋里面的亚硝酸盐含量比较低，如果低温一两晚时间是没有问题的，其他蔬菜就不可以，哪怕冷冻放置一晚上都是会滋生细菌的，不过哪怕保存好，拿出来也要煮熟才食用。...
1、盐渍保存：盐渍可起到长期保鲜的作用。将芦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。2、罐装保存：没有冰箱的家庭，可以采用罐藏法。洗用领部有盛水槽的泡菜坛、罐...
1、食材：苦笋适量、猪肉适量、泡酸菜少量、红泡椒一根、菜籽油适量、盐适量。2、苦笋去壳，切成片状备用。3、猪肉切成片状，拌嫩肉粉后备用。4、泡酸菜切成细丝，泡红椒切成小段备用。5、热锅下少许菜籽油，将泡酸菜，红椒，芦笋...
1、食材：苦笋适量、肉片适量、客家咸菜适量、盐适量。2、苦笋洗净，切短备用，肉片洗净备用，洗好。3、煮好的客家咸菜晾干水备用；4、起油锅，先把肉片爆香，苦笋倒进去翻炒，倒进咸菜翻炒一下.5、倒进咸菜翻炒一下加水，盖盖子，焖5分...
1、开胃健脾，苦笋中含有一种白色的含氮物质，构成了苦笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。2、降三高，苦笋低糖、低脂...
小肠苦笋汤是一道以小肠和苦笋为主要材料制作而成的汤品。下面是一种简单的做法：材料：-小肠：300克-苦笋：200克-姜片：适量-葱段：适量-盐：适量-鸡精：适量-料酒：适量步骤：1.准备工作：将小肠放入清水中浸泡一段时间，用刀刮洗去表面的...
1、用料：生姜适量、菜油少量、猪油少量、葱少量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蛋清少量、泡椒适量。2、猪肉臊子加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、少量水顺时针搅上劲。3、苦笋切片。4、酸菜、泡椒切碎。...
1、新鲜的苦笋可以剥壳洗干净，去掉老的部分，然后切成两半，在锅中煮沸，倒入苦笋，捞出来之后，凉晒干净，用保鲜袋包裹起来，放入冰箱中保鲜，这样保存可以让苦笋更新鲜。2、新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口的特性，这种食...
1、小肠翻洗，反复加盐，碱，面粉抓洗，漂净焯水，冲净，入高压锅，加水，料酒，葱，姜，压制12分钟至熟冲凉，改段苦笋切，滚料块，焯透水。2、锅热姜片爆香，沸蚝油，加汤少许，调咸香味，入小肠，苦笋烧沸，勾芡，淋麻油，装煲仔，撒红椒片，芹菜段。3、小火烧沸，上...
苦笋煲汤的做法如下：所需材料：-苦笋：适量-猪骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.准备材料：苦笋切段备用，猪骨洗净备用。2.将猪骨放入煲汤的锅中，加入足够的水，加入适量的料酒。3.大火煮沸后，撇去浮沫，再大火煮沸5分钟。4.将...
1、新鲜苦笋剥完洗净。2、切片，厚薄根据个人口感决定。3、将熬好的猪油下锅熬化，火力调到最小，保持热度即可，油量以能把笋片拌匀为宜，油量太少保鲜效果较差，油量太多食用的时候太腻，这步是最关键的一步，火力大小和油温高低将...
1、将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分。用刀将每个笋剖成两半。锅中煮沸水后，倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，放凉后，用保鲜袋分批分量装起来。(每袋就是食用一次的量)2、罐装储藏保鲜法。没有冰箱的家庭，可以采用罐藏法...
苦笋肉片汤的做法如下：所需材料：-苦笋：250克-瘦肉：150克-生姜：适量-大葱：适量-食盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-鸡精：适量-水：适量步骤：1.将苦笋去皮，切成薄片，用水焯水煮3分钟，然后捞出备用。2.瘦肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、少...
1、苦笋炒肉2、客家咸菜炒苦笋3、苦笋炖排骨4、苦笋煲5、干煸苦笋方法/步骤1苦笋炒肉：将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；将拌匀的肉放入锅里煎；将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅...
材料：-客家苦笋：250克-鸡肉：150克-干贝：适量-姜片：3片-鸡精：适量-盐：适量-黄酒：适量-水：适量步骤：1.客家苦笋清洗干净，去皮切成片状，鸡肉切块备用。2.锅中加入适量水，放入客家苦笋片和姜片，用中火煮沸，撇去浮沫。3.加入鸡肉块和干贝，...
1、剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分；2、用刀将每个笋剖成两半；3、锅中煮沸水后，倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，凉后，用保鲜袋分批分量装起来。4、如果是这几天就要吃的，可以冷藏储存，口感味道跟新鲜的基本一样；如果是储存时间较...
1、新鲜苦笋想长期保存，可以放在冰箱中冷冻保存，需要再次烹饪时建议先自然解冻，需要注意的是，随着保存时间的变长，食用口感是逐渐下降的。2、一般来说，苦笋冰冻之后，食用起来会更加软绵一些，是不如新鲜苦笋好吃的。3、买回家...
1、小母鸡洗净后，剁成小块备用。2、苦笋剥去外皮，切成长条或滚刀块。3、小母鸡过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；放入汤锅里面(或者沙锅)，加入姜片和花椒。4、烧开后小火炖2个小时左右，放入切好的苦笋，再炖10分钟左右。最...
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