三文魚用什麼花擺盤 三文魚用哪種花擺盤

1、用玫瑰金花擺盤。

2、原料：挪威三文魚丁片、紅魚子或黑魚子適量、水瓜柳丁。配料：檸檬汁拌生沙拉、蛋黃、蛋白碎少許。料汁：奶油汁。擺盤：玫瑰花

3、製作方法：將薰三文魚肉5片捲成玫瑰花狀，放在盤中，花心部分放入少量的魚子和水瓜柳丁。將奶油汁鋪在盤中，中間放上用檸檬汁拌好的生菜沙拉，上面撒少許蛋黃和蛋白碎。將卷好的三文魚花放入盤中加玫瑰金花即可。