花甲配西紅柿怎麼做 花甲配西紅柿做法介紹
來源:時尚少女範 9.09K
1、準備好400克清洗乾淨的花甲,西紅柿2個,洋蔥1/4個,生薑幾片,大蒜2瓣,蔥、白糖、料酒、油、醬油、鹽適量。
2、西紅柿畫十字,用開水燙至西紅柿皮捲曲,然後將西紅柿皮去除。
3、西紅柿切碎,鍋中給少許油,將大蒜切成蒜末,倒入油中炸香。
4、將西紅柿倒入其中,翻炒、按壓成西紅柿醬,盛出待用。
5、將洋蔥切成絲,蔥白切段,大蒜切片,熱鍋熱油,將配料都下下去。
6、翻炒出香之後加入洗淨的花甲,翻炒至出水,加入料酒、食鹽、糖、醬油適量。
7、翻炒半分鐘左右,將西紅柿醬倒入其中,翻炒均勻之後就可以出鍋了。