鮮筍怎麼炒 鮮筍簡單做法

1、材料：鮮筍1根、豬肥肉30g、生薑、生抽、鹽等調料。

2、準備食材，將鮮筍、豬肥肉分別洗淨，切好備用。

3、熱鍋中倒油，將切好的豬肥肉入鍋，熬出大量豬油。

4、將多餘的豬油盛出，放一點生薑進去，熬出香味。

5、再將切好的鮮筍絲入鍋，快速大火翻炒。

6、大火翻炒3分鐘，再加一點水，蓋上鍋蓋燜6分鐘。

7、放鹽等調料，淋一點生抽，翻炒均勻，收汁，出鍋。