桃膠雪燕銀耳羹的做法

桃膠雪燕銀耳羹的做法如下：

材料：
- 銀耳：20克
- 雪燕：10克
- 桃膠：10克
- 冰糖：適量
- 枸杞：適量

步驟：
1. 將銀耳、雪燕和桃膠分別泡發，分別浸泡30分鐘至軟化；
2. 將浸泡好的銀耳、雪燕和桃膠清洗乾淨；
3. 鍋中加入適量的清水，放入銀耳，大火煮開；
4. 將雪燕和桃膠放入鍋中，繼續用中火煮10分鐘；
5. 加入適量的冰糖攪拌均勻，煮至冰糖完全融化；
6. 將煮好的銀耳雪燕桃膠羹倒入碗中，撒上少許枸杞即可。

溫馨提示：
- 在煮銀耳雪燕桃膠羹時，可根據自己的口味調整冰糖的用量；
- 桃膠容易發粘，煮時要不斷攪拌，防止結塊；
- 桃膠、雪燕、銀耳等都有清熱、潤燥的功效，適合夏天食用。