桃膠銀耳湯的做法

桃膠銀耳湯是一道傳統的中式甜湯，主要採用桃膠和銀耳為主要食材。下面是製作桃膠銀耳湯的簡單做法：

所需食材：
- 桃膠：15克
- 銀耳：20克
- 冰糖：適量
- 枸杞：適量

步驟：
1. 將桃膠用溫水浸泡約30分鐘，直到變軟。
2. 銀耳用清水洗淨，撕成小片。
3. 鍋中加入適量清水，放入浸泡過的桃膠和洗淨的銀耳片。
4. 煮開後，改用中小火煮約15-20分鐘，直到桃膠和銀耳都變軟糯。
5. 期間可以根據個人口味加入適量冰糖調味，煮至冰糖溶化即可。
6. 最後加入適量的枸杞，煮開一分鐘即可關火。
7. 將熱湯倒入碗中，稍等冷卻後即可食用。

注意事項：
- 桃膠和銀耳需要先浸泡軟化，以便更好地煮熟；
- 冰糖的用量可以根據個人口味適量調整；
- 桃膠銀耳湯口感糯軟，適合各個年齡段的人食用，對面板和胃腸道有一定的滋補作用。