紫菜蛋湯怎麼做好吃

製作紫菜蛋湯的步驟如下：

材料：
1. 紫菜：適量
2. 雞蛋：2個
3. 高湯或雞湯：適量
4. 鹽：適量
5. 胡椒粉：適量
6. 蔥花：適量

步驟：
1. 將適量的紫菜用清水沖洗乾淨，然後切成小片備用。
2. 打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
3. 倒入適量的高湯或雞湯，根據個人口味新增適量的鹽和胡椒粉。
4. 將鍋燒熱，倒入雞蛋液，用筷子迅速攪拌，使雞蛋形成絲狀。
5. 加入紫菜片，繼續攪拌均勻。
6. 煮開後，撒上適量的蔥花，即可關火。
7. 將紫菜蛋湯盛出，即可享用。

溫馨提示：
1. 蛋液可以根據個人口味調整，喜歡濃稠口感的可以多加一個蛋。
2. 高湯或雞湯可以提升湯的鮮味，如果沒有可以用清水代替。
3. 在煮開時要迅速攪拌，使蛋絲均勻。
4. 如果喜歡口感軟爛的紫菜，可以事先先浸泡一段時間，然後再使用。