紫菜蛋湯的做法 紫菜蛋花湯做法

1、用料：紫菜5克、雞蛋1個、食鹽1.5克、蔥1段、水澱粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水適量；

2、準備好原料。

3、雞蛋打散。

4、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。

5、倒入適量水。

6、放入蝦皮。

7、放入紫菜。

8、放入生抽、鹽調味兒。

9、倒入水澱粉。

10、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌。

11、淋少許香油，撒蔥末即可關火。