關於蛋湯的時尚百科
1、材料：青蒜苗100克，雞蛋2個，冬筍25克，雞湯750克，鹽4克，胡椒粉少許，味精3克，水澱粉25克，香油15克。2、將青蒜苗擇洗乾淨，切成長5釐米的小段；雞蛋磕在碗裡打散；冬筍削去老皮，洗淨後切成細絲。3、湯鍋置火上，放上雞湯燒沸，倒入蒜苗段...
1、準備番茄250克，雞蛋一顆，青蔥2~3支，蔥白切的可以入口，蔥青切細。2、將番茄對切去蒂，滾刀切成若干小塊，將雞蛋打入碗中並打散。3、倒油入鍋，放入蔥白，番茄，鹽巴和胡椒等，開大火倒入熱水，放入雞蛋，青蔥攪拌即可。...
1、螞蟻蛋湯的用料：米飯、一碗麵粉適量、蘿蔔適量、蔥姜、香菜花椒油、鹽、老抽。2、準備好米飯，開水煮一下（水開3-5分鐘）撈出備用，準備適量麵粉拌入米飯攪勻，讓每一顆米飯均勻的裹上面粉。蘿蔔切絲，蔥姜切末。3、鍋中加入油...
烹飪步驟：1、食材準備：黃瓜1根，皮蛋2個，姜1塊。2、黃瓜洗淨削皮，切段然後切成片。3、皮蛋切成6分之1的塊狀。4、姜1塊切薑片。5、鍋中加入適量清水，放入薑片大火燒開，放入皮蛋煮3分鐘後放入黃瓜煮1分鐘。6、調入鹽2勺、雞精1...
1、西紅柿2個、雞蛋1個、麵粉2勺、澱粉2勺、豌豆苗適量、食鹽1小勺、生抽適量、植物油適量、白糖2勺。2、做法：熟透的西紅柿兩個，洗淨，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片。3、鍋裡放少...
1、登入天諭手遊，點選右側“選單”-“社會”進入。2、點選“職業”進入。3、點選“技能”進入。4、點選“自由創作”-“前往使用”進入。5、召喚工作臺，放入食材：除了魚的海鮮+蛋，即可烹飪出“金鱗蛋湯”。6、《天諭》是...
1、食材：雞蛋100克、黃花菜100克、海帶（鮮）50克、木耳（水發）50克、白菜50克、粉絲100克、醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、澱粉（玉米）7克。2、將泡好的海帶切絲。3、黃花菜切段；粉絲泡漲。4、雞蛋打在碗內攪勻；黑木耳洗淨...
1、平菇雞蛋湯：原料：雞蛋兩個、平菇一紮、植物油、大蔥、鹽、香油、小蔥各適量。做法步驟：雞蛋打散。平菇撕成小塊，放入燒開的清水中煮2分鐘。鍋中加入植物油，放入蔥花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入適量清水。燒開後淋入蛋液...
1、材料：魚乾、蝦皮（乾貝更好）、皮蛋、啤酒2匙、幹蘑菇、大米、高湯各適量。2、將魚乾、幹菇和蝦皮用溫水稍泡，輕輕洗淨泥沙，備用；3、大米加高湯煮開，放進幹菇一起煮至大米開花；4、瀝乾魚乾和蝦皮的水份，加進啤酒上鍋蒸5分鐘，之...
以下是番茄湯蛋湯的做法：材料：-西紅柿2個-雞蛋2個-蔥末適量-鹽適量-雞精適量-食用油適量步驟：1.將西紅柿洗淨切成小塊備用。2.熱鍋倒入適量食用油，加入蔥末煸炒出香味。3.加入西紅柿塊煸炒至軟爛。4.搗碎西紅柿塊，使其成為...
1、蝦去皮剝好，並挑去蝦線。加少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉（或地瓜粉）、一點點蛋清攪拌均勻。2、將崇武魚卷切片。3、鍋里加入涼水、薑絲、魚卷，煮開。4、加入濃湯寶，再用手一點一點下蝦仁。5、再煮幾分鐘，湯里加入鹽和少...
1、將水瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽；炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。2、雞蛋餅盛入碗內，改成小塊。炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入水瓜...
1、打一個雞蛋在小碗裡，然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，取一個漏勺，把雞蛋倒在漏勺上，然後用筷子順一個方向攪拌就可以了。2、大一個雞蛋在小碗裡，然後放少許水然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，將打好的加過水的雞蛋液倒進鍋裡，然後用筷...
1、紫菜蛋湯裡可以放蝦米一起做湯。2、紫菜蝦米雞蛋湯做法：（1）食材：紫菜適量，雞蛋兩個，蝦米少許，油、鹽各少許。（2）紫菜放水裡洗一下，也是過一下水，防止會有沙子，但是質量好的紫菜可以不用洗直接煮的。鍋裡放水燒開，直接把紫菜蝦米...
1、主料：400g豆腐、100g肉末、1個雞蛋、西紅柿1個。配料：適量油、適量鹽、適量醬油、少許香蔥末。2、將肉用刀背敲打成肉末。3、鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒西紅柿被炒軟後放入清水。4、待水燒開後放入肉末。5、當...
1、食料；雞蛋，菠菜，香菜，鹽，香油，白胡椒粉各適量。2、兩個把雞蛋打入碗中攪拌，儘量讓雞蛋裡打進空氣。3、一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時。4、把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火。5、然後把剩下的...
1、在雞蛋下鍋之前，要充分的打散。許多人都將雞蛋直接打入鍋中的沸水，其實這是不對的，我們一定要在碗裡先充分的打散，如果感覺自己的手勁不夠，可以買一個攪拌雞蛋的機器，這樣可以讓雞蛋充分的打散，下入鍋中的時候也可以讓蛋...
1、食材：番茄1個、雞蛋2個、蔥花適量、香菜少許、鹽少許、味極鮮醬油適量、香油適量、胡椒粉少許。2、番茄切成小塊裝盤，蔥葉切碎裝盤備用。3、熱油鍋下入西紅柿，翻炒至出汁，倒入適量水，開鍋後均勻滴淋上雞蛋液。4、倒入醬...
1、準備材料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。2、把準備好的雞蛋攪拌好，準備3、鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。5、...
1、準備材料：西紅柿2個、豬肉100克、雞蛋1個、香蔥適量、鹽少許。2、豬肉洗乾淨，剁成末備用，雞蛋一個打成蛋液。3、西紅柿洗淨切成小塊備用。4、鍋燒熱，加入少許油，把肉末放入鍋中煸炒一下。5、肉末炒至變色後放西紅柿一起...
1、準備食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草雞蛋3個(三人份)。2、將生雞蛋磕入小碗裡，用筷子順時針方向將雞蛋打散。鍋內加入兩碗清水，開火，煮開。3、等水沸騰後，將米酒水倒入鍋內，煮開。4、等米酒水煮開後，輕輕地將雞蛋液...
1、材料：魚丸350克，油菜心4棵，鹽8克、蔥姜水15克、胡椒粉2克、溼澱粉10克、雞精5克、雞蛋1個、雞湯800克。2、油菜心洗淨待用。3、魚丸入鍋氽熟待用。4、雞湯人鍋燒沸，放入雞蛋，把雞蛋攪散，放入魚丸、油菜心，調入雞精、鹽即...
1、準備材料：雞蛋2個、鹽適量、蔥適量、姜適量、味精適量、香油適量。2、蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。3、調一小碗芡粉。4、趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌。5、雞蛋攪碎。6、水開後倒入打碎的雞蛋。7、用香油，鹽...
1、主料：絲瓜150克、雞蛋50克。2、輔料：香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。3、絲瓜洗淨，削皮切條。4、鍋中放適量的清水，並放絲瓜。5、雞蛋打入碗中，打散。6、大火燒開轉小火。7、煮2分鐘後，劃圈撒蛋液。8、加鹽、香油、胡椒粉攪...
1、食材：雞蛋兩顆、榨菜一小塊、番茄兩顆、姜一小片、蕃茄醬少許、小蔥兩根、鹽少許、雞精一點。2、番茄小蔥榨菜分別清洗一下，姜去皮洗淨，雞蛋打入一深碗中。3、番茄表面劃十字花刀，備用。4、坐鍋燒水，水開放入番茄，關火燙...
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