沙蒜排骨湯的做法

材料:
-300克豬排骨
-適量生薑
-適量沙蒜
-適量鹽

步驟:
1. 將豬排骨清洗乾淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質。
2. 把焯水後的豬排骨放入清水中，加入適量的生薑片，中火煮沸後轉小火煮30分鐘左右，直到豬排骨變得軟爛。
3. 沙蒜洗淨，切成段狀備用。
4. 鍋中加入適量的清水，放入切好的沙蒜，中火煮沸後轉小火煮5分鐘，直到沙蒜變得熟軟。
5. 把煮好的豬排骨撈出，放入沙蒜湯中，加入適量的鹽調味，再中火煮5分鐘，使豬排骨更加入味。
6. 關火後，待湯和豬排骨稍微冷卻後即可食用。

溫馨提示：
-焯水可以去除豬排骨的腥味和雜質，使湯更加鮮美。
-煮豬排骨時可以加入一些生薑片，可以去腥提味。
-沙蒜的煮制時間不要過長，以免煮爛影響口感。
-調味時可以根據個人口味適量加鹽。