土筍凍是什麼做的 土筍凍的製作東西是什麼

1、土筍凍是一種非常獨特的小吃，外形看起來像是筍子類的植物，但其實是用一種生長在沿海地區的蟲子製作而成。製作土筍凍的蟲子叫做“黑土蚯”，主要生長在福建、浙江等沿海地區。

2、將“黑土蚯”在水中熬煮，讓體內的贓物、膠質溶於水中，然後等待慢慢冷卻後就能凝膠成塊狀的土筍凍了。