電熱鍋怎麼直接蒸米飯 電熱鍋如何直接蒸米飯

1、首先，將米淘洗兩遍後，裝入食盒，倒入水，水和米的比例為1：1，靜置一段時間。

2、然後，將水倒出，加入新水進行淘米，淘一遍即可。

3、然後保留米和水的比例為1：1，並將米和水一同倒入電熱鍋內，開火。

4、開啟蓋子，用湯勺不斷的攪拌，以免米粒粘鍋。攪拌的時候要注意，方向要一致，要麼一直是順時針，要麼一直是逆時針，不能時而順時而逆，這樣會讓大米被打碎，飯就成糊糊了。

5、待攪拌大約五分鐘，鍋內的水顯著下降，米粒略粘湯勺的時候，就可以不再攪拌了，否則，煮出來的就會是粥，而不是飯了。

6、隨後，蓋上蓋子，讓已經半熟的米粒和水充分接觸，逐漸形成飯糰。期間注意不要開啟蓋子，否則煮出來的飯就不香了。

7、待鍋內混合物冒出許多氣孔，水分明顯快乾了的時候，關火，蓋子不揭開，繼續悶飯，悶五分鐘左右，飯粒就清晰可見，開蓋即可食用了！