電飯鍋蒸飯怎麼做的 電飯鍋燜米飯家常做法分享

1、主料：大米250g、香腸150g、香菇6朵、胡蘿蔔200g。

2、輔料：食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、元貞糖適量、芝麻油適量。

3、做法：

（1）香菇洗淨，摘去根蒂備用。

（2）臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。

（3）胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲。

（4）鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下。

（5）下入香菇和胡蘿蔔翻炒。

（6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。

（7）將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。

（8）燜米飯。

（9）等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮。

（10）直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）。