一根一根的那種腸粉叫啥 什麼是一根一根的那種腸粉

1、一根一根的腸粉叫布拉腸粉、卷粉、拉腸，屬於腸粉中的一種在廣州關西地區比較出名，以品嚐餡料為主。製作時將粘米粉、慄粉、生粉、澄面等與鹽混合均勻調成粉漿，鋪平撒上各種餡料在鍋中蒸兩分鐘，撒上一層油捲起來就可以了。

2、布拉腸粉常常作為早餐食用供不應求，以其色澤鮮亮、潔白透明，香滑可口而出名，是一種非常普遍的美食，從街邊的小攤到五星級酒店都有供應，味美價廉廣受喜愛，富含蛋白質、維生素以及多種微量元素，老少皆宜。

3、腸粉起源於唐朝時期，最初叫龍龕餈後來被人叫做腸粉，乾隆年間皇帝遊江南品嚐到這道美食後讚不絕口，腸粉也因此在廣東流傳開來，腸粉是一種傳統美食按口味可以分為甜、鹹口味，按流派可以分為布拉腸粉和抽屜式腸粉。