蘆筍要不要焯水 蘆筍要焯水嗎

1、蘆筍在煮之前是需要進行焯水的，因為焯水可以去掉蘆筍裡面的草酸，還會使它的顏色變得更加的鮮豔，顏值飆升，其實只要焯水2分鐘可以了。

2、太久就很容易把它弄老，營養成分也會跟著流失的，所以要控制好時間，不要焯水太久了。