公蟹白色膏狀物是什麼 公螃蟹的肚皮裡的白色物質是什麼

1、公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。

2、雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

3、蟹膏一般人都可食用，但因其膽固醇含量與雞蛋相當，因此冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹膏。