西冷牛排幾分熟最合適 西冷的最佳熟度是三分至五分熟對嗎

1、西冷的最佳熟度是三分至五分熟，如果烹製時間太久就會讓它變得非常難咀嚼。

2、烹製時，先將牛排的兩面烹飪好，然後再豎起來煎一煎，烹製好的西冷口感略堅韌，當你把紅色的肉與焦糖色的油筋一起嚼，就能感受到肉香中混合著濃郁的奶香氣，回味無窮。