綠豆含有什麼營養成分 食用綠豆的禁忌有哪些

1、綠豆的營養價值：每100克綠豆含蛋白質22.1克,脂肪0.8克，糖類59克，鈣81毫克，磷337毫克，鐵6.5毫克，胡蘿蔔素130微克,維生素B10.53毫克，維生素B210.12毫克，維生素PP1.8毫克。

2、食用綠豆的禁忌：綠豆性寒涼,脾胃虛寒易瀉者忌食；綠豆忌用鐵鍋煮。