苦瓜海帶排骨湯怎麼做 苦瓜海帶排骨湯的做法

1、海帶洗淨，提前泡發，切成大小適宜的塊狀，排骨洗淨焯水，出鍋後再次洗淨。

2、將排骨和海帶放入湯鍋，加適量水，大火燒開轉小火慢燉2個小時。

3、燉海帶排骨時，來處理一下苦瓜，先將苦瓜去頭尾，縱向破開。掏去籽，洗淨，切成約1釐米厚的片，加1小勺鹽醃製30分鐘。

4、醃製後的苦瓜，用清水沖洗，擠幹水，海帶和排骨燉了2個小時後，加入苦瓜，繼續燉煮20分鐘即可。加適量鹽和雞精調味即可。