慕斯和奶油的區別 慕斯和奶油有什麼區別

1、慕斯和奶油是不一樣的，區別也非常大，奶油的口感比較順滑，慕斯是奶動凍食物，就是把魚膠和奶搭配在一起製作而成的，需要放進冰箱裡面冷凍以後來吃。

2、慕斯是用堅果的顆粒，咖啡，酸奶以及新鮮水果等搭配在一起製作而成的，裡面含有維生素，纖維素以及碳水化合物，如果吃的太多容易引發身體上火，它裡面還含有咖啡成分，而奶油是一種半固體食物，裡面所含有的脂肪要比新鮮牛奶高出幾十倍，含有維生素d及維生素a，可以讓身體活力變得更強，新陳代謝速度有所提高，還能達到抵抗疾病效果，吃一些奶油可以讓面板狀態變得更好，讓眼睛更加健康，吃一些奶油還能避免拉肚子便祕等情況出現。

3、慕斯可以做成藍莓慕斯來吃，首先把消化餅乾準備好，然後把餅乾圍成圓柱形，最好能夠緊密一些，然後就可以把吉利丁片放到涼水裡面浸泡一下，再加熱，讓它徹底融化，糖粉，淡奶油搭配在一起打發，然後再加入朗姆酒，藍莓果醬攪拌均勻，加入吉利丁片攪拌好，然後就可以把製作好的藍莓奶油溶液擠到餅乾慕斯托裡面，再放進冷藏室裡面儲存兩個小時，把一些吉利丁加熱融化，新增一些藍莓果醬，攪拌均勻倒在慕斯上面就可以了。可以把奶油製作成奶油乳酪布丁，先把奶油芝士加熱融化，然後再多次加入砂糖攪拌均勻，檸檬汁放進去繼續攪拌，淡奶油和牛奶搭配在一起放進微波爐裡面加熱，倒進剛剛的容器當中，繼續攪打一下，等到雞蛋攪拌好以後就可以把奶油乳酪液體分多次放進雞蛋裡面進行攪拌，然後再過濾一下，倒進容器當中，用水浴的方法加熱半個小時到40分鐘左右就可以了。