關於慕斯的時尚百科
1、食材：芒果300克、牛奶100克、酸奶350克、消化餅乾100克、吉利丁片3片、白糖40克、黃油35克。2、黃油隔熱水融化成液體。消化餅乾絞成餅乾碎。3、把餅乾碎中倒入融化的黃油拌勻，然後倒入模具中，使勁壓實。4、放入冰箱...
1、材料：蛋黃44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者魚膠粉14克）、濃縮檸檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片。2、吉利丁片泡冷開水（2小時以上。不可以浸泡過久至過夜，否則吉利丁片吸水過多，慕斯不容易凝結）；吉利丁瀝乾水分...
1、慕斯蛋糕在冰箱可以儲存5天左右。2、蛋糕屬於膨鬆類製品，一般儲存期比較短（1－5天），而且時間長了會直接影響製品的鬆軟度（水分蒸發），如果製品冷卻後直接密封，可能儲存時間會長一點。平時購買後一般存放在冰箱裡食用3、5天是...
1、準備食材：奧利奧餅乾100克、奶油乳酪175克、鮮奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、鏡面：橙汁60克、黃油40克、芒果肉220克、牛奶65克、檸檬汁10克、鏡面：吉利丁片5克。2、把奧利奧餅乾放入漢美馳破壁機，選擇4檔，不到...
1、將乳酪250g放入容器中切成小塊，加入蛋黃2枚，用勺子擠壓均勻，對於才從冰箱裡拿出來的乳酪，直接擠壓的力量比攪拌器攪拌來的大，更好融合。2、使乳酪和雞蛋徹底融合後，加入牛奶60克，進行手動攪拌，大概2-3分鐘可呈現泥狀。3、...
1、用料：酸奶200g，淡奶油200ml，檸檬汁10ml，芒果200g，草莓300g，白砂糖40g。2、準備酸奶倒入容器中並加入配方里的砂糖用勺子攪拌均勻備用。3、淡奶油打發到表面有紋路出現就可以。4、消化餅壓碎然後用勺子背壓平備用。5、把...
1、食材：全蛋海綿蛋糕底：蛋4個、白砂糖30g、低粉100g、牛奶20g、黃油30g。慕斯液：淡奶油150ml、白砂糖30g、奶油乳酪100g、菠蘿醬100g、牛奶50ml+30ml、吉利丁片1片（5g）。菠蘿味QQ糖一小包、溫水少量、淡奶油適量（100ml左右...
1、用料：鹽5克、雞白肝270克、鵝肝225克、奶油265克、黃油40克、牛奶1盒、粗黑胡椒粒適量。2、做法：（1）將雞白肝，鵝肝清理乾淨，最重要的就是去除淤血，然後將雞白肝，鵝肝用牛奶浸泡，一定要漫過，泡1小時，半小時都行。（2）預熱烤箱150...
1、食材：牛奶100克，消化餅乾95克，酸奶200克，大芒果1個，吉利丁片15g，黃油40克。2、芒果全部切丁，等會一半要攪拌，一半要裝飾用。3、來把消化餅乾壓碎，然後黃油融化後倒入餅乾裡，攪拌均勻，找個可以裝慕斯蛋糕的容器，把攪拌好的倒進...
1、用料：原味酸奶190g、動物淡奶油140g、藍莓醬33g、蛋黃2個、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉適量。2、準備好各種原料，因為酸奶是含糖的，藍莓醬也是甜味的，所以白糖就可以少放點。3、吉利丁片用涼水泡軟。4、酸奶和淡奶...
1、食材餅乾底：消化餅乾80g、黃油30g。椰子慕斯：椰漿100g、椰子朗姆酒/利口酒1小勺、淡奶油90g、吉利丁片a5g、細砂糖20g、芒果肉A100g。芒果慕斯：芒果肉B100g、吉利丁片b6g、牛奶25g、檸檬汁1小勺、朗姆酒1小勺、細砂糖...
1、先做準備工作：用油紙剪一張和八寸蛋糕模具底一樣大小的圓形，有一邊留一點紙邊。2、將剪好的圓形油紙鋪在蛋糕模具底部。3、戚風蛋糕切成三片，用兩片，四周用剪子剪下一圈邊。4、剪好的戚風蛋糕坯放在鋪了油紙的模具中心...
1、準備好一個事先烤好的巧克力戚風蛋糕。2、脫模後，片去表面不平整的地方，橫著平均切成三片，取其中的兩片使用。3、先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黃液中，攪拌均勻。4、再把其餘的淡奶油打至七八分發，同攪拌地的蛋黃糊拌...
1、用料：六寸圓形抹茶戚風蛋糕1個、淡奶油90克、牛奶80克、吉利丁粉（鏡面）4克、吉利丁粉（慕斯液）8克、白砂糖15克、糖粉8克、紅豆沙120克、鹽漬櫻花適量、裝飾糖粒適量。2、做法：（1）事先烤好一個六寸圓形的抹茶戚風蛋糕，晾涼後...
1、珍妮去角質慕斯是一款去角質的產品，產自國外。2、一般使用珍妮去角質慕斯時，首先要將瓶身進行上下搖晃，然後將瓶口向下對著掌心倒出適量的去角質慕斯，將倒出的去角質慕斯均勻的塗抹在毛孔粗大、黑頭以及存在角質的部位...
超簡單慕斯蛋糕是一道簡單又美味的甜點，它的口感輕盈，味道香甜。製作慕斯蛋糕並不需要太多的技巧，只需要幾個簡單的材料和基本的工具就可以完成。首先，我們需要準備以下材料：餅乾碎（可以選用消化餅乾、抹茶餅乾或巧克力餅乾...
1、原料：可可戚風、雞蛋2個、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克；配料：可可粉10克、巧克力慕斯餡、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力80克、吉利丁10克、白糖60克。裝飾：可可粉、椰蓉、銀硃糖、翻糖玫瑰。2、...
1、元氣騎士牧師二技能快速獲得方法是在研發臺直接研發，研發方法如下：選擇點選開啟紅色箭頭所指的設計臺。2、選擇找到紅色箭頭所指的牧師二技能。3、選擇點選紅色箭頭所指的研發選項。4、研發完畢即可獲得牧師二技能。...
1、準備材料：底層芒果泥凝膠：芒果200克，涼水50克，細砂糖25克，魚膠片2片。慕斯層：50克芒果優格慕斯預拌粉，100克溫水（25度—50度都可），鮮奶油125克。2、芒果榨成泥，加入50克涼水調至稍微稀一些，魚膠片放涼水中泡軟。3、芒果泥加入...
1、食材：奶油慕斯層：1勺、動物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、細砂糖32g、魚膠粉8g、果凍層：10克（個人口味酌情增減）、果珍39g、水300g、細砂糖15g、魚膠粉9g2、先做奶油慕斯，把50克牛奶加3克細砂糖倒入奶鍋，加入2克魚...
1、用料：黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、雞蛋5個、酸奶100克、亞麻籽油50克、檸檬汁1毫升。2、可可粉和低筋粉混合過篩兩遍備用。3、蛋黃酸奶和油放入盆裡攪拌到完全融合...
1、食材：淡奶油250克、乳酪68克、抹茶粉10克、熱水28克、純牛奶50克、煉乳30克、糖粉30克、吉利丁粉8克。2、先將10克抹茶粉和28克熱水倒入碗內，用蛋抽攪拌成細膩光滑的醬狀，抹茶粉因為比較難混合，所以用之前，必須用熱水先...
1、食材：草莓250克、奶油200克、吉利丁片適量、細砂糖適量、蛋糕胚適量、水適量。2、將準備好的200克淡奶油打發，加入一點牛奶。3、準備225克草莓放入榨汁機中，攪碎後將草莓肉與草莓汁分離。4、在打發的奶油中倒入125克...
1、隔夜的慕斯蛋糕是可以吃的。但是最好放在冰箱冷藏裡會更好吃，在冰箱冷藏裡最多可以放兩天。2、慕斯蛋糕最好是放冰箱冷藏，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也...
1、慕斯離開冰箱能放1天左右。2、慕斯是英文mousse的譯音，一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎，甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用，在鮮奶油中加入吉利丁（明膠，魚膠）使其冷卻凝固。並且通過對溫度、...
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