大蒜怎麼做好吃又簡單 大蒜如何做好吃又簡單

1、食材：大蒜，冰糖，食鹽，白醋，涼白開，雪碧。

2、首先把大蒜根部的根鬚全部剪掉，然後再用手將大蒜外面，多餘的外皮給剝掉，留下一兩層就可以了，不要留的太多。處理好以後的大蒜，將其倒入一個提前準備好的大盆中。

3、往裡面加入適量涼白開，大蒜用涼白開對大蒜進行清洗，而不是採用冷水，涼白開清洗大蒜，能減少大蒜中的細菌滋生，讓大蒜後期的儲存時間，得到很好提高，口感也不會變質。

4、清洗乾淨後的大蒜，需要將大蒜放到乾燥的地方，把大蒜表面的水分給晾晒乾，大蒜將其放到通風的地方進行晾晒，能讓其表面的水分量晒得更快哦，然後準備一個小鍋，鍋中加入150克的冰糖，並加入300克的清水。

5、然後開大火熬煮，把冰糖熬融化，熬個五六分鐘左右的時間，冰糖就會被完全熬融化，熬好以後的冰糖水，需要將其倒入小碗中晾涼，備用。

6、瀝乾水分的大蒜，需要把大蒜放進一個無水無油的瓶子中，這時我們還要往準備好的白糖水中，加入70克的食鹽，以及小半碗的白醋，將其攪拌均勻。接著把製作好的冰糖水，全部倒入大蒜中。

7、最後，把準備好的雪碧，加入到大蒜中，雪碧的量不要加入太多，剛好能淹沒大蒜就可以了。