大米可以放在冰箱裡儲藏嗎 大米是否可以放在冰箱裡儲藏

1、能夠放在冰箱裡面冷藏，無論是新鮮的大米還是吃剩下來的米都可以。但是如果是當天剩下來的米飯已經煮熟了，放在冰箱裡面的時間也不宜過長。正常情況下儲存一天左右，而如果是夏天，最好當天就要吃完，不能夠存放太久的時間。而且再次食用之前，還需要加熱，要不然可能會引發腹痛、腹瀉，影響身體健康。

2、對於新鮮的米，也就是說是生米，可以放在冰箱冷藏室，因為能夠有效抑制微生物的繁殖。而大米如果在常規環境下，容易汙染而且容易生蟲。但是在10度以下，而冰箱的溫度在3~8度，能夠有助於保持大米的新鮮，有效避免生蟲子。

3、其實在古代就有將大米放在自然環境下進行冷藏的習慣了，每年的1月份到2月份期間溫度比較低，我們就可以將收割好的大米儲存起來，就跟冰箱的冷藏室溫度差不多，能夠讓大米處於低溫狀態，延長大米的有效時間。