粉絲螃蟹蒸多久能熟 粉絲螃蟹需要蒸多久能熟

1、螃蟹500克、粉絲100克、蝦醬15克、料酒15克、花生油20克、蠔油5克、香油5克、鹽4克、姜5克、青蔥10克。

2、螃蟹洗淨，去除腮部剁成4大塊，大螯用刀背拍裂，去掉蟹腳尾端；

3、處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬著備用；

4、粉絲煮熟撈出沖水瀝乾，加蝦醬、蠔油拌勻；

5、用一油鍋爆香蔥段，炒粉絲後盛起置入砂鍋；

6、蟹肉放入粉絲上蒸約10分鐘後，灑下蔥花淋入香油即可。