微波爐烤雞 在家用微波爐烤雞的簡單方法

1、用料：雞1只；蔥1把；姜4-5片；料酒1勺；柱候醬1勺；生抽1勺；老抽1勺；花生油1勺；蠔油1勺；鹽焗雞粉2勺；鹽少許。

2、雞洗淨瀝乾水份。

3、將蔥姜用來給雞裡裡外外按摩，然後裡外先抹上少許鹽再抹上鹽焗雞粉，之後將蠔油，生抽，柱候醬，料酒拌勻塗抹雞的腹腔內及外面，然後抹上老抽上色，最後倒入少許花生油抹好。

4、把之前的蔥姜和調料倒入雞腹內，用保鮮袋將整隻雞包住，放入冰箱裡醃製一晚。

5、取出雞把蔥姜丟棄，給雞蓋上保鮮膜，用竹籤在保鮮膜上扎孔。放入微波爐高火15分鐘，第一輪取出，把保鮮膜去掉，把烤時炸出的雞油倒了，裸雞不包膜，翻另一面高火10分鐘，此時雞已經熟了，可以吃了。

6、如果喜歡更乾爽的，重複以上動作，取出雞，把油倒了，繼續放入微波爐高火加熱，直到滿意為止。