芹菜炒什麼配菜好吃 芹菜炒啥配菜好吃

1、芹菜炒蝦米好吃。

2、準備原料：幹蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

3、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗淨，切成短段，用開水燙過。

4、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。

5、芹菜自古以來都是人們喜愛的蔬菜，《呂氏春秋》中有“菜之美者，有云夢之芹”的記載。芹菜中所含芹菜素有降壓作用。芹菜有水芹、旱芹兩種。旱芹又名香芹，亦稱藥芹，香氣較濃，其降壓效果比水芹好。