做餃子的簡單方法 餃子的做法

1、原料：餃子皮400克、豬肉300克、香蔥二根、蝦仁100克、包菜半個、蠔油一勺、雞粉半勺。

2、先把豬肉剁碎，蝦仁也剁碎，其實放在冰箱裡面的肉類，拿出來硬硬的很好剁碎。

3、再把香蔥和包菜切碎，放一勺蠔油一勺鹽，半勺雞粉，二三滴花生油，攪拌一下做鉸子餡。

4、餃子做好了快來煮，先把水燒滾，再落餃子下去，而且要用鍋鏟鏟在底部，不過要輕輕鏟。

5、水再次滾時，立馬加涼水，從外圍往裡面燒涼水 。

6、最後放少量鹽和雞粉，關火。