海蔘功效作用營養價值 海蔘有什麼功效作用營養價值

1、能夠補腎益精，因為從中醫食療的角度上來講海蔘性味甘、鹹、平，入腎經，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、小便頻數、精血虧損、虛勞、勞怯的人，適當食用海蔘有很好的補腎益精、增強身體素質的作用。

2、能夠養血潤燥，對於血虛所導致的心煩不寐，肺燥所導致的咳嗽、咳痰，腸燥所導致的便祕的人，適當食用海蔘有很好的養血潤燥、緩解上述症狀的作用。

3、海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等，而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。