跪求香菇燉豬腳的做法 香菇燉豬腳的做法

1、豬腳切塊，幹香菇洗淨用溫水泡發後瀝乾水分。

2、豬腳入冷水鍋中燒開去血汙洗淨待用。

3、熱鍋下冷油，將香料放入翻炒至冰糖溶化。

4、加入黃豆醬適量繼續炒出香味。

5、加入豬蹄翻炒，然後加入鹽、胡椒粉繼續翻炒至裹上醬汁。

6、烹入啤酒，加適量的水，放入香菇轉入電飯煲。選擇煲仔飯功能，時間大約90分鐘左右，最終時間請根據自己對食物軟硬喜好程度增減，最後幾分鐘開蓋收汁即可。