花鰱頭的做法 花鰱頭的做法是什麼

1、把新鮮的花鰱魚頭洗淨,下鍋油煎前可以稍微兩面沾點麵粉,防止油濺。

2、起油鍋,在油鍋裡放一點鹽,可以防止魚沾鍋。

3、待油鍋熱時,放入魚頭煎炸。

4、煎炸時注意可以把魚頭豎起來,讓魚頭的上面,不容易炸到的地方也充分煎炸,直到出香味。