為什麼純淨水不宜冷凍 純淨水不宜冷凍的原因

1、冷凍後的純淨水會有沉澱產生。這是因為純淨水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的情況，並隨重碳酸鹽的分解，而產生了白色的沉澱，尤其是對於鈣、鎂含量高，礦化度大於400毫克每升的純淨水，冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沉澱。

2、實驗表明冷凍的純淨水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏矽酸，鍶等，均無明顯變化，並且冷凍後的純淨水飲用對人體並無害處。但是，冷凍純淨水會讓人在感觀上不適應。所以純淨水可以冷藏但最好不要冷凍。