處理乾淨的龍蝦可以冷凍嗎 冷凍後影響口感嗎

1、處理乾淨的龍蝦可以冷凍。

2、龍蝦放冰箱冷凍是不影響食用的，冰箱中的低溫能抑制有害細菌的生長，從而延長龍蝦的儲存期，所以一般龍蝦放冰箱只要沒有出現變質的情況，是可以繼續食用的。不過冷凍後的蝦肉會變得又幹回又瘦沒有彈性，凍得時間越長蝦肉越不好吃，所以一般新鮮的時候食用答為好。