萱草可以吃嗎 萱草是否可以食用

1、萱草不可以吃，它的莖根含有秋水仙鹼，食用後會引起腸胃與呼吸道的不適，還會出現頭暈腹痛等症狀。萱草的花朵盛開時形似百合，但花朵顏色為黃紅橙色，萱草類中只有黃花菜是可以食用的，但食用時必須經過高溫煮炒才行。

2、萱草其實是萱草屬植物的統稱，它的花朵盛開時形似百合，但花朵顏色多為黃橙色或紅橙色，在我國也有廣泛的種植。若是在花壇或路邊看見的萱草是絕對不可盲目食用的，以免引起中毒。

3、萱草還具有藥用價值，有涼血消腫、清熱止血的功效，但必須經過特殊的處理才行，一定要按照醫生的叮囑建議服用才可。萱草還具有極好的花語寓意，是中國代表母愛的花朵。